我吃過的幾種corned beef 都是泡在調料汁裏的牛肉，沒有煙熏味，有怪味，老美有的是烤箱裏帶汁水烤的，也不是很幹

來源: willows 於 2023-03-19 06:35:01 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (69 bytes)

回答: 哦沒吃過西安臘牛肉。別的地方的臘肉就是先醃然後再晾幹由 zhufuni 於 2023-03-18 10:15:45

所有，對我來說，一定要好好泡泡，去那個味

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