感謝花時間分享專業精華。我一直都是魚皮朝下煎，最近皮朝上煎出漂亮的色和形

我一年前做過這道菜，家人喜歡。你提到用低溫加熱重奶油，這也是我最近采用其它人的指點。

讚成你的生活態度，高品質美好的東西，必須是花時間製作的。我喜歡從scratch 花時間烹飪食物。

期待更多好文，如何鑒別三文魚的品質？期待更多三文魚halibut 食譜。謝謝

所有跟帖： 

• 提醒：halibut 最好別生吃，最好熟吃 -丹哥- ♂ (610 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:51:04

• 我用的三文魚和halibut 都是野生的，我見過三文魚身上的寄生蟲，不生吃魚類 -虞淵- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:06:14

• 殺死寄生蟲的辦法 -丹哥- ♂ (893 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:32:00

• 高人指點，自己會少走很多彎路！謝謝你的耐心和分享！ -虞淵- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:08:41

• 看了你的butter chicken 貼，做了很美味！ -虞淵- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:11:13

• 謝謝 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:32:14