夏日快餐：最任性的三明治

去了一趟西班牙，在街邊小吃店裏可以看到各樣三明治。特別是夾著西班牙火腿的三明治。到了倫敦吃下午茶，最開始上來的也是三明治。所謂三明治就是兩片麵包裏麵加上各種食材。看看下圖英國下午茶的三明治，裏麵有黃瓜，有雞蛋，有三文魚。

前幾天早晨做早餐，用牛油果和小西紅柿，醋，鹽，黑胡椒做了一小盤沙拉。用朋友家裏的家養雞蛋加上蔥，新鮮香菇，和地裏摘的幾片雪豆，炒盤雞蛋。自己家養的雞蛋就是和店裏麵買的不一樣，炒出來金燦燦的。

又涼拌了一小盤地裏新挖的馬齒莧。

馬齒莧洗淨，用開水焯熟，過冷水瀝幹。加蒜蓉，醋，醬油，香油拌勻。醃一下。很好吃。馬齒莧有清熱解毒的功效，夏天吃正好。

看著這三樣菜和邊上的麵包就想做個三明治怎麽樣。於是乎邊做邊拍。

牛油果做第一層

加上炒雞蛋

再加上涼拌馬齒莧

最後加上麵包

中間切一刀

別說，這款最任性超豪華，亮媽廚房獨家出品的三明治還真好吃。 

牛油果算是三明治裏麵的醬料

炒雞蛋相當於火腿或肉類

馬齒莧吃起來有脆脆的感覺可以與生菜比美。

我問亮爸，這款三明治可定價多少錢一個？10歐行不？亮爸說，一是成本太高，二是恐怕無人欣賞，估計賣不出去。那咱自己吃吧。

不管怎樣，兩片麵包之間你可以選擇自己喜歡的或者不喜歡的食材。也許不經意間就能給你出其不意的驚喜呢。

天熱不想做飯時，三明治可以是最快捷方便的選擇。

謝謝看帖，祝健康平安快樂。

 

所有跟帖： 

• 好棒的中式三明治！可惜啊，這麽用心的好帖現在也沒人點讚評論了。 -水墨時光- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 18:08:57

• 哈哈，有你點讚就很好呀！謝謝 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 18:21:00

• 好誘人的三明治！我家前院也有馬齒莧，我以為是野草了，拔掉還長。。。哈哈 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 18:57:31

• 就是野菜啊，但是是可以吃的野菜，還是一味中藥，可以入餐 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 19:03:04

• 做得好！ -anonymous4- ♂ (125 bytes) () 06/25/2022 postreply 20:11:35

• 謝謝，哈哈，好在我沒在馬德裏吃三名治，從廚窗望著也不太想吃。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 20:35:00

• 的確隨性 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 20:48:46

• 哈哈，謝謝。其實三明治如果有好的麵包和裏麵的夾層食材，怎麽做都好吃。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 07:42:32

• 雖然簡單，滿滿愛心已經感受到了！ -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 06/25/2022 postreply 21:43:24

• 謝謝，要愛自己，特別在吃的上麵：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 07:43:17

• 哈哈，喜歡啥就夾啥。 -天之大- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 04:58:57

• 就是這麽個道理，夏天做特別省事：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 07:43:58

• 你做的三明治用的是啥麵包？ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 08:50:16

• 這個麵包是我從wegmans bakery 買的。忘了名字了，下次去記一下。挺好吃的 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 10:24:00

• 我從網上找到了：）看裏麵 -亮亮媽媽- ♀ (791 bytes) () 06/26/2022 postreply 14:58:25

• 應該是不加cranberry的Marathon bread -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 15:00:15

• 再研究才發現這款麵包很適合做三明治。我就是覺得好吃，不注意裏麵的說明。要謝謝你。 -亮亮媽媽- ♀ (300 bytes) () 06/26/2022 postreply 15:05:05

• 最喜歡那個炒雞蛋！ -wzuo- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 14:35:01

• 謝謝，今天又用basil炒雞蛋也很好吃。家養的雞蛋特別香，顏色也漂亮 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 06/26/2022 postreply 14:54:39

• 沒有肉沒有奶酪，全素齋？ -花有意1999- ♀ (31 bytes) () 06/26/2022 postreply 18:28:31

• 是比較素 -亮亮媽媽- ♀ (71 bytes) () 06/26/2022 postreply 19:33:12