酒後真言 ~ Castle Rock

 

Castle Rock 2007
Cabernet Sauvignon 2007
Napa Valley

 

橡木香帶出濃鬱的櫻桃甜香，隨後黑莓的談香引一絲焦糖的熏香，這般豐富的氣息當不愧為好產區和好年份擔當，寶石紅的深沉酒色，粗壯豐滿的掛杯淚痕，預示著果感的存在，流暢的口感中享受了紅莓與黑莓的牽手，紅李的出現又引出的單寧帶來的燒烤煙熏，教人如何不想它。
前麵喝過2010年產自Columbia Valley的，也喝過2008年產自Napa Valley 的同是Castle Rock 的 Cabernet Sauvignon，都有記錄下不同的感受，感覺最豐富的是這瓶2007年的，是因為葡萄生長的好年份嗎？是釀酒技藝精進了嗎？是因為我的品德見長了嗎？不論為何，都是好事 ：）

 

所有跟帖： 

• 嘩，專業 -冬坊小廚- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 15:23:15

• 業餘的酒客 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 20:39:28

• 又飲靚酒啦！碰巧我們收養了一隻小黃貓，取名為Rocky。嗬嗬。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 16:44:00

• 緣分啊 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 20:42:02

• 能和樓主一起喝酒的妹子一定很幸福 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 16:51:34

• 承你貴言，敬你一盅，祝你幸福 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 20:44:39

• 品德見長嗬嗬，我看笑了啊 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 20:33:02

• 見笑見笑 ：） -酒後真言- ♂ (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 20:48:32