真漂亮！我一直覺得打發蛋白是高難度，所以從不敢試做。

所有跟帖： 

• 謝謝亮媽，你是廚房老手應該是一看就會，打發蛋白順手了就簡單了，最後的時候低速打個一分鍾提起來看看，沒到狀態就繼續打 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:19:24

• 我以前做的時候，買了瓶 cream of tartar用，每次都成功的。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:32:56

• 對的，tartar也是防止蛋白消泡的，打發的蛋白穩定 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 11:54:58