上幾個菜,混日子也得吃是不是

 

又有機會上菜了,上次光顧還是去年,複習了一下俺以前的美帖,差點打消了念頭!這一年下來,退步了不是一丟丟。不僅趕不上大夥兒左一個右一篇的視頻,連自己做過的都森森驚歎:俺居然曾經那麽聰明!

 

前陣子想做個戚風蛋糕,竟然搞出個又分裂,還半生的熊樣子,大家說吃了內部結構還在晃悠的蛋糕,會不會中毒啊?

 

反正趁毒性還沒有顯現出來,趕快上菜

 

前陣子肉緊俏,能買到就不錯了,不能挑挑揀揀,我家人多,盡量啥便宜買啥。於是買了兩隻整雞。

 

磨刀霍霍,左砍右砍地拆件。胸脯留給兒子,他最近自己做飯,要鼓勵支持。

 

其他的俺來。大腿肉弄下來用薑蒜醬油糖水汁醃上,地瓜粉加少許鹽胡椒粉泡打粉芝麻混合,醃好的肉瀝幹沾炸粉,稍冷藏後幹炸。

 

酥脆可口的夏威夷炸雞

 

 

蘸汁隨意,木有也行

 

 

翅膀除外的骨拉拉的雜碎,砍小塊炒,肉不多,炒個年糕隨便吃吃,反正不能浪費

 

 

大腿肉還能切小塊醃下以後和各種菌菇一起蒸

 

 

雞翅呢?唉,還沒做,四個雞翅做啥喲,再攢攢下次一起做。另外雞胸做過一次chicken parmigiana ,晚上拍不好。

 

然後天天麵包,也不想翻花樣,

 

 

包餡包的煩死了,直接餐包,白的。蛋液也省了

 

 

然後餐包也煩了,要一個個揉,直接大塊的

 

 

然後辮子也不想辮了,直接大坨!

片片呢?片片也不想拍了!

 

跟彬彬姐學的紅酒牛尾,真的巨好吃,拿去巴結兒子,他說啥?味道還成,就是沒多少肉!

 

唉,怎麽生出這種沒有品味的人!算了,留著以後和美女們聚餐,哼。

 

 

看著就好吃!謝謝彬彬姐!

 

 

另外一個學彬彬的,牧羊人派。貌似上麵有奶酪沒搞好,應該是那種拉絲的,沒有了。我家某人還是很喜歡吃的

 

 

奶油蛤蜊湯,用的罐頭蛤蜊,簡單易做好吃。冬天的時候做的

 

外麵吃的基本上見不到蛤蜊

 

 

比較新鮮的黃魚,弄了三魚三吃

 

 

 

 

 

 

 

新鮮大魚頭做的豆腐湯

 

 

奶油蘑菇意麵,手機隨便拍拍

 

 

用意麵炒的麵,

 

 

土豆skillet早餐,以前出去吃早午餐,某人每次必點這個,在家試著做

 

 

炸餛飩加去農場摘的櫻桃

 

 

小高姐的香蕉麵包,簡單好吃

 

 

技術不夠,擺盤來湊

 

 

Joyce給的油條方子,用高筋麵粉,不用隔夜發,四小時足矣。反正你不能說發的不好。謝謝Joyce!

 

 

沒有最大洞,隻有更大洞,總之俺很滿意!朋友圈被讚了一遍,拿過來,沒有最多讚,隻有。。。哎,大家用行動填空吧

 

 

今天早上剛做的popover,這個容易塌,想拍要準備

 

 

 

非常簡單,一點黃油放模具裏,400度預熱四分鍾,二個雞蛋,一杯牛奶,一點鹽,一杯麵粉攪勻,倒入模具中,烤25-30分鍾既可。

 

 

撒糖是為了拍照啦,否則抹黃油,果醬,或者幹吃都成,你的pop你做主!

 

 

 

謝謝大家!周末愉快!

 

 




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所有跟帖: 

做的好 -小寧波♂- 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 12:57:31

小寧波的菜也是交乖嗲 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:28:17

收藏了,要學習 -風調雨順2020- 給 風調雨順2020 發送悄悄話 風調雨順2020 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:01:52

不敢當哈,照章辦事,基本上還可以 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:24:42

-綠末兒- 給 綠末兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:12:50

大貼!看一遍是不夠的,我得多看幾遍:學習貫徹執行落實~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:46:42

我向你學還差不多吧,謝謝油條方子,三戰全勝! -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:23:52

好多美食 -$桃花朵朵$- 給 $桃花朵朵$ 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:51:04

有些是幾個月前做的了。 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:27:31

手工點讚 -BOTW- 給 BOTW 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 14:35:44

謝謝填空! -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:26:51

看著就香 -天嬰- 給 天嬰 發送悄悄話 天嬰 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 14:49:22

謝謝陝西美廚娘,下禮拜試試鏡糕,看看能不能立馬去個八百裏秦川 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:26:20

最後那個簡單哦,試試看 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 15:49:56

嗯,真的特別簡單,我連做了兩遍。模具有了就成功了82%! -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:22:44

你能說詳細些嗎? -meowi- 給 meowi 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 18:40:56

模具放烤盤上,把兩大勺黃油分在六個模具裏,放入400度烤箱四分鍾。拿出來將麵粉液分倒入模具,半滿。烤25-30分鍾即可 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:35:16

太好了,謝謝!馬上學做。 -meowi- 給 meowi 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 20:14:10

可不可以用麥芬的的模具代替? -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 09:13:37

這個咋說呢?hardcore 搞廚藝烘焙的是絕對不允許替換的,咱一般人就咋高興咋來嘍,試試唄 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:11:10

按一個雞蛋量做的,內部組織象油條,難怪有油條配方裏放雞蛋~~不吃果醬,下次俺做成甜的,多謝~ -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 08:05:46

我的油條裏麵就有一個雞蛋,覺得挺好,謝謝反饋! -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:24:35

勤勞巧手!最喜歡漂亮的藍色餐布和鍋子 -hibiskus- 給 hibiskus 發送悄悄話 hibiskus 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:27:11

謝謝木槿到處逛!藍色是挺上相的哈,俺的帥鍋們全都是這個顏色,大概打折 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:37:06

這還叫混啊,過得很豐富認真!讚! -rosejyy2000- 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:49:08

哈哈謝謝!我這些都比較簡單。你的菜料好多,一定更好吃 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:38:06

一種食材可以變出幾個花樣,看著就好吃,佩服哇! -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 17:25:41

都是普通食材,哈哈,話說你的拚圖弄好了嗎? -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:39:26

上個周末之前就完成了,在找框子。 -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 09:14:28

有幾手! -DrunkCrab- 給 DrunkCrab 發送悄悄話 DrunkCrab 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 18:11:03

兩隻手肯定數的下來!:) -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:23:12

太豐盛了,簡直是過年的節奏。 色香味俱全。 -攬香- 給 攬香 發送悄悄話 攬香 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 18:32:34

集錦啦,當然多一點,平時太懶散,很多想嚐試的都還未下手呢 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:40:53

擺盤真漂亮,品相一流! -雲燕假日- 給 雲燕假日 發送悄悄話 雲燕假日 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:50:10

哈哈,好不容易做成功了,一定要拍照留念 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:22:21

用心做菜 :) -酒後真言- 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 20:11:09

謝謝謝謝,混的時候多,新菜才敢上,費勁呀:) -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:21:24

可不是,3 X 365 勞神,費心,傷筋啊 :))) -酒後真言- 給 酒後真言 發送悄悄話 酒後真言 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 21:09:01

這個”姐說詞”太逗了,一聽就知道是爽快人 :) -股聾- 給 股聾 發送悄悄話 股聾 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 21:21:00

哈哈可不是咋地,老姐姐一個,張嘴就來,胡怕胡啊:) -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:18:21

看傻 -lzh0007- 給 lzh0007 發送悄悄話 lzh0007 的博客首頁 (45 bytes) () 05/30/2020 postreply 22:18:17

美食攝影一流,真真棒啊,讚讚讚! -亮亮媽媽- 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 08:43:50

+100! 還風趣油墨! -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 09:16:20

自覺廚藝一般,又想顯擺,沒辦法,隻好搞點花架子濫竽充數:) -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:16:59

水平太高了 -小驢媽- 給 小驢媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 10:29:04

過獎了,片片拍好看點有事半功倍之效,哈哈! -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:15:20

這叫混日子?相比共產主義的土豆燒牛肉,夫複何求? -two2J- 給 two2J 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 13:18:26

土豆燒牛肉可好吃了,牛肉貴多了,哈哈!忙了一上午包粽子呢 -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:13:48

哇塞,太棒了!麵包太誘人了! -麻辣雞絲- 給 麻辣雞絲 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 13:49:48

很簡單的小餐包啦,初級班技術含量:) -tbd- 給 tbd 發送悄悄話 tbd 的博客首頁 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:12:25

高手啊! -eRandom- 給 eRandom 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 16:47:29

你家花的品種真多 -myiqim2- 給 myiqim2 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/01/2020 postreply 10:33:00

我也想這樣的混日子! -suezi-q- 給 suezi-q 發送悄悄話 suezi-q 的博客首頁 (0 bytes) () 06/01/2020 postreply 11:31:03

那條黃魚怎麽可以逃過我的眼睛! -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的博客首頁 (0 bytes) () 06/03/2020 postreply 13:47:04

哇!這麽多好吃的還好我沒漏看,口水滴答啊~~~ -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/03/2020 postreply 16:51:31

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