【八卦食評】溫哥華粵菜三劍客

來源: 紫色公主 2019-10-18 14:50:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (17067 bytes)
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二十年前,第一次從溫哥華機場綠色通道出來,一隻令人饞涎欲滴的大龍蝦張牙舞爪撲麵而來,這幅巨型粵菜海鮮廣告,給人留下深刻印象。那就是“新瑞華”,當時溫哥華粵菜界的老大。小饕婚宴也是訂在那裏。時光蔭荏,滄海桑田。餐飲江湖,幾經變換。香港人獨霸的餐飲江山已經被大陸人分去了大半。

 

1. 新瑞華

分Downtown和Richmond兩家店。Downtown裝修好一些,Richmond店已然老舊。服務也大不如從前的殷勤講究。但是,食物水準還是不錯。新瑞華的海鮮(帝皇蟹)在溫哥華是數一數二,早茶點心亦攬獲了不少食評獎,而它家紅燒乳鴿曾獲得過明報的推薦大獎。隨便點,基本上不會出錯。在西人中口碑很好。

 

2. 麒麟

麒麟在溫哥華是老牌的高檔粵菜。在上世紀八十年代就在downtown vancouver有第一家麒麟,現在溫哥華有四家分店。Downtown店是主營精品川菜,但亦提供早茶。食物水準一直保持的不錯,很多老一輩的香港移民鍾情於它家。

 

 

3.海港大酒樓

這是大陸廣東中山人於1999年在Richmond三號路八佰伴對麵創立的。以海港第一雞,第一包,皇帝蟹三吃,生炸妙齡鴿聞名。搬遷後坐落於Riverport賭場旁邊。重新裝修過的酒樓煥然一新,人氣爆棚。近來,迎合大陸客人的需求,割成許多單間,用餐環境稍顯逼仄。食物非常好吃,尤其金沙包是一絕。

大家和小饕一起,品一品,哪家的菜最棒?

 

1. 新瑞華

西湖牛肉羹:有小孩點這道最保險。

白灼象拔蚌:脆嫩鮮爽。

椒鹽象拔蚌:筋道惹味。

幹煸四季豆:火候絕佳,碧綠脆嫩,下飯一流。

幹炒牛河:牛肉嫩滑,牛河Q彈,味道剛剛好,連聲稱不吃牛肉的小朋友也吃了兩盤。

蜜汁小排:超好吃!脆脆的,甜甜的。

陳皮海帶紅豆湯:用料很足,滋味豐富。

 

2. 麒麟

 

蒜蓉蒸皇帝蟹腿:

近年大蟹都出口了,大多這種不到10磅的。

椒鹽蟹身

椒鹽鮮魷

蟹肉魚肚羹:淋點紅醋,鮮美異常。

麒麟拚盤

(半份,這個很貼心。宴席也可以定半份,香港人很實際,不象大陸客人點很多,吃不了)

拚盤(帶素鵝的)

片皮鴨

紫蘿炒鴨片

香煎銀鱈魚

海鮮炒麵

芒果布丁

 

3. 海港大酒樓

早茶

蛋撻

生滾海鮮粥

椒鹽多春魚,鮮美多子,香酥惹味,非常好吃。

泰式鳳爪:不過不失,不如傳統鳳爪好吃。

蝦餃皇:這是基本款,不會出錯。

鳳凰流沙包:必點!牆裂推薦!

 

鬆露紅腸粉:近年很流行的一道菜。

金錢肚:傳統的美食

幹炒牛河:貌似比新瑞華的炒得更好。

3個大人+2小孩,連小費120。

晚餐

雞茸玉米羹

白灼牡丹蝦:這款來溫哥華一定要點的哦!鮮甜美味!

海港拚盤 (半份):不如麒麟的拚盤好吃。

清炒時蔬:很清新爽口。

黑椒牛肉粒:特別好吃的一道,牛肉粒嫩滑入味。

海港手撕雞:不如當年的海港第一雞好吃。

鳳凰流沙包:百吃不厭!點多少都被搶光!

紅豆湯:不如新瑞華的用心。

新瑞華

Sun Sui Wah Seafood Restaurant

地址: 4940 No 3 Rd, Richmond, BC V6X 3A5

網站:http://www.sunsuiwah.ca/

人均消費:早茶$25-$30; 正餐帶時價海鮮: $50-$80

 

評價:

用餐環境           ***

服務態度           ***

食物創意           ***

食材新鮮           ****

食物味道           ****

推薦度           ***1/2

 

麒麟海鮮酒家

Kirin Seafood Restaurant

地址: 7900 Westminster Hwy, Richmond, BC V6X 1A5

網站:http://www.kirinrestaurants.com/

人均消費:早茶$25-$30; 正餐帶時價海鮮: $50-$80

 

評價:

用餐環境           ***1/2

服務態度           ***1/2

食物創意           ***

食材新鮮           ****

食物味道           ****

推薦度           ****

 

 

海港大酒樓

Sea Harbour Seafood Restaurant

地址: 8888 River Rd #150, Richmond, BC V6X 0E1

網站: http://seaharbour.com/

人均消費:早茶$25-$30; 正餐帶時價海鮮: $50-$80

評價:

用餐環境           ****

服務態度           ***

食物創意           ****

食材新鮮           ****

食物味道           ****

推薦度           ****

 

 

 

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蟹肉魚肚羹~~饞~ -小寧波♂- 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 15:01:46

資深吃貨啊。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:22:12

當年的最愛啊。新瑞華周末早茶去晚了都要排長隊的,不知道現在還是不是這樣 -deepcove- 給 deepcove 發送悄悄話 deepcove 的博客首頁 (80 bytes) () 10/18/2019 postreply 15:58:58

看你ID就知道你是溫哥華的。現在小留特別多,很多大陸的連鎖餐廳,老牌的港餐生意都沒有以前那麽好了。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:23:16

好可惜,我覺得溫哥華的粵菜在全球都可以進前三的 -deepcove- 給 deepcove 發送悄悄話 deepcove 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 09:20:26

查了一下牡丹蝦也就是珊瑚蝦,紐約也有$38.00一磅。銀鱈魚讓我想起以前去達拉斯:不論是清蒸還是香煎都做得比紐約好~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:02:05

珊瑚蝦是小一號的牡丹蝦,隻有三個產地,俄羅斯,加拿大和日本。西雅圖那邊也有些。你來加拿大吃便宜又新鮮。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (187 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:21:57

下次去溫哥華,知道去哪裏吃飯了。謝謝公主分享~~ -joycewu12- 給 joycewu12 發送悄悄話 joycewu12 的博客首頁 (264 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:21:57

珊瑚蝦是小一號的牡丹蝦,隻有三個產地,俄羅斯,加拿大和日本。西雅圖那邊也有些。你來加拿大吃便宜又新鮮。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (187 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:24:12

口水直流。:-) -原上草2017- 給 原上草2017 發送悄悄話 原上草2017 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:46:11

吃一頓兩頓還行,天天外食實在受不了,還是家常菜好吃。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:46:08

都蠻正統的粵菜。 -海尾歸- 給 海尾歸 發送悄悄話 海尾歸 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:51:19

是的,粵菜館基本都是經典菜單,早茶偶爾會有點新意。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:46:47

下次去溫哥華參考此貼,看得肚子餓了 -蜜蜜樂樂- 給 蜜蜜樂樂 發送悄悄話 蜜蜜樂樂 的博客首頁 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 17:35:44

歡迎來溫哥華啊! -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:47:44

上次去了溫市, 是瞬間,風信子她們請客的, 差不多在你說那個地方。 早茶很地道, 人滿為患。 -Shanghaigirl98- 給 Shanghaigirl98 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 19:18:31

幸福啊!有美女請客! -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:48:05

去溫哥華時會去吃。謝謝分享! -雲在天上- 給 雲在天上 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 19:28:50

好吃的蠻多的,歡迎來玩。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:48:35

我隻去麒麟,另兩家一直沒有想起來要去光顧。 -LBIN- 給 LBIN 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 22:25:19

一看就是老牌美食家了,麒麟一直是頭牌啊。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:19:51

蟹肉魚肚羹和各種紅豆羹是我的菜 ~ 中意! -絕對小聲音- 給 絕對小聲音 發送悄悄話 絕對小聲音 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 06:50:09

握手,同好! -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:48:57

最喜歡蟹子 -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 09:25:39

熊熊的品味啊。。。高! -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:49:21

收藏 -lzh0007- 給 lzh0007 發送悄悄話 lzh0007 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 10:27:00

很高興有參考幫助。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:49:42

物好價錢也貴。旅遊要試 -fonsony- 給 fonsony 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 10:52:34

這是加幣,以美金換算,不算太貴。 -Susan71- 給 Susan71 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 11:22:08

對花美金的不算貴,對花人民幣的也不算貴,對賺加幣花加幣的,一頓600-700還是挺貴的。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (143 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:19:19

暑假我們一家旅行經過溫哥華,新瑞華的流沙包是我在北美吃過最棒的,一頓飯點了三份! -左岸右岸- 給 左岸右岸 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 13:02:12

新瑞華榴梿糯米糍是最好的,對我來說是最愛的點心 -幺妹子- 給 幺妹子 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 23:00:51

每個人都能找到愛吃的!味道出品還是可以基本保證的,雖然不如以前。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:50:22

我也喜歡新瑞華的乳鴿 -truetruegarfield- 給 truetruegarfield 發送悄悄話 truetruegarfield 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 13:40:25

你是吃貨中的吃貨啊。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:50:56

好吃的真多! -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:55:05

溫哥華美食選擇很多。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:51:25

介紹的太全麵了,非常感謝!下次去溫哥華就去這幾家。 -凡人趣日- 給 凡人趣日 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 17:58:10

很高興能幫助到凡人姐姐做美食指南。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:52:01

我同意這個評分,海港真的是早茶晚餐都不錯 -johndoe26- 給 johndoe26 發送悄悄話 (190 bytes) () 10/19/2019 postreply 20:48:04

下次整理一集溫哥華的上海菜。 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:45:24

麒麟,downtown 比Richmond 要更好。其他的可去可不去。 -coolwin- 給 coolwin 發送悄悄話 coolwin 的博客首頁 (113 bytes) () 10/20/2019 postreply 00:06:46

我的最佳:新瑞華的皇帝蟹三吃,鴻星溫西(不能是Richmond)的粵菜,海港自從搬家,早茶出品就差了,乳鴿還是保持水準。麒麟我真 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (112 bytes) () 10/20/2019 postreply 12:03:22

沒錯!真的在下降。我一般在downtown或西區那邊隻吃西餐,中餐基本都在Richmond店,除非有親戚朋友來 -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 (101 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:16:01

喜歡看這種有自己想法的食評,收藏留著以後用。 -遊走四方的魚- 給 遊走四方的魚 發送悄悄話 遊走四方的魚 的博客首頁 (0 bytes) () 10/25/2019 postreply 09:37:30

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