想念小時候的北京味道 （一）

從小在北京長大，老北京吃東西講究季節，也就變成每次到季了就會想起那應季的吃食兒。當然也有好多一年四季都吃得到的東西，咱們擱最後再講。

 

春天

蒸槐花兒 – 北京胡同裏一到四、五月份就飄著洋槐花兒清甜的香味。最喜歡這個味道，當然也記得槐樹上的吊死鬼兒，又綠又軟，拖著長長的絲……。嘿嘿，想著就膈應，起一身雞皮疙瘩。記得老媽有一次從單位拿了一飯盒兒蒸槐花兒回來，是同事送的，裏麵放了白糖，香甜。大人都喜歡，我卻覺得太香了，不適合吃，可是卻年年想念空氣中的那個味道。

小水蘿卜兒 – 春天小水蘿卜兒就吃那麽幾個星期，然後就老了。嫩的時候最喜歡蘸炸醬吃，蘿卜纓子蘸醬也好吃。老爸做的燒小蘿卜也是我的最愛，就是簡單的蔥花、醬油，怎麽都吃不夠。這邊沒有小水蘿卜兒，隻能拿櫻桃蘿卜充數了。

春遊的吃食兒 – 春遊是小時候最開心的事兒，難得出遠門兒啊。小朋友人手一個的是軍綠水壺，基本都有點兒磕碰的痕跡，坑坑窪窪的。維生素麵包和茶葉蛋也是必不可少，有時候還有果料麵包，條件好的孩子家還能帶點兒香腸。那會兒真覺得是吃大餐了，現在卻完全對維生素麵包和果料麵包不感冒了。

春餅 – 我們家裏很少自己烙或者蒸春餅，都是買來吃的。小時候那些盒子菜不大買得起，尤其是肘子，很少吃到，來個韭菜雞蛋、豆芽粉絲一卷就是好吃的一頓。偶爾加個鬆仁小肚，攤個整雞蛋，那就是打牙祭了，尤其是攤雞蛋金黃的顏色和竄鼻的香味，讓人念念不忘。（圖片下載於jd網站）

粽子 – 老北京粽子就認一種，那就是小棗兒的。糯米裏放幾粒紅色的小棗，葦葉兒一包，煮熟了沾白糖吃。吃的就是糯米、小棗兒和葦葉兒的清香和軟糯的口感，淡淡的，就是那麽清爽純粹。（感謝益利思提供圖片）

香椿 – 其實小時候不怎麽喜歡吃香椿，覺得那個味道太衝了，長大了才開始喜歡吃，尤其是香椿炒雞蛋，簡單美味。（待續）

所有跟帖： 

• haha :) 棗粽 -弓尒- ♂ (248 bytes) () 04/26/2019 postreply 14:20:11

• 維生素麵包+火腿腸,太懷念了 -Halo333- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 15:04:04

• 白瓷瓶酸奶，五角一瓶，半個麵包， -弓尒- ♂ (84 bytes) () 04/26/2019 postreply 16:00:07

• 太想吃春餅了!!! -airjordan917- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 15:57:16

• 維生素麵包去年我回國在伊利買了一個。唉，還是讓麵包的味道留在記憶裏吧。 -minin-地主婆80- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 16:30:25

• 北京酸奶的瓷瓶子越來越小了。酸奶也沒有過去那麽酸了。 -minin-地主婆80- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 16:31:13

• 糖葫蘆還是一如既往地好吃。啤酒也不錯。 -minin-地主婆80- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 16:32:14

• 炸糕也不錯，還是小時候的味道。糖火燒就沒吃著一個正宗的。 -minin-地主婆80- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 16:33:57

• 就好這幾口啊！好想念???? -Likepanda- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 17:11:00

• 同想念！ -wzuo- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 09:36:30

• 對 ！豆沙油炸糕、糖耳朵是最愛。雖不能總吃 但一吃就很解饞。 -Likepanda- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 17:16:00

• Whole food 有手指蘿卜，找找看 -willows- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 17:55:28

• 哎呀，燒小蘿卜，那個味道讓人想家。隻有那幾個星期能有的。 -我胖我的- ♀ (0 bytes) () 04/26/2019 postreply 21:35:14

• 就是家的味道 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 09:36:54

• 想吃那個小蘿卜。那時我特喜歡維生素麵包的味道 -無法弄- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 03:51:15

• 讚，軍用水壺太親切了！ -va168- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 07:11:57

• 讓我也想起了家鄉的槐花香，每到槐花飄香的時候，總是和高中時代的好友傍晚散步 -往事_如煙- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 11:01:47

• 我小時候不太喜歡槐樹花包的包子。就喜歡小棗粽子。 -Bounty- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 12:49:21

• 沒嚐過槐花包子 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 13:27:58

• 還吃過榆錢兒包子 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/28/2019 postreply 20:50:05

• 這個我也沒嚐過，味道如何？ -wzuo- ♀ (0 bytes) () 04/29/2019 postreply 11:00:19

• 暴露年齡了，老鄉.好想念這些吃食兒。 -ningq_2000- ♂ (0 bytes) () 04/27/2019 postreply 17:52:09

• 每次回去還是買維生素加葡萄幹和幹果的麵包，也買瓷裝酸奶 -Lydia0108- ♀ (0 bytes) () 04/29/2019 postreply 05:07:00

• 虎坊橋的炸糕給關了…回去再問問發小搬到哪裏去了。 -Lydia0108- ♀ (0 bytes) () 04/29/2019 postreply 05:09:00

• 我也聽說了，不過好像後來又有個通知，說什麽應廣大顧客要求，先不關了還是怎麽樣。 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 04/29/2019 postreply 16:16:55