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一邊厚一邊薄是因為開水滾的盤子不能保持水平。可以放蒸籠上蒸或者把火調小點
來源:
一楠
於
2012-07-15 13:33:04
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回答:
我和好麵後醒了好幾個小時的,也洗了麵呀。難道是蒸的時間不夠?我大概蒸到起小泡就
由
buringsnow
於
2012-07-13 11:01:47
兩者都需要蓋蓋子蒸到起大泡。
你的意思是做的不勁嗎?我原來失敗是因為醒麵不夠,如你說的醒麵了幾個小時還真不清楚是什麽原因。
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