我和好麵後醒了好幾個小時的，也洗了麵呀。難道是蒸的時間不夠？我大概蒸到起小泡就

來源: buringsnow 於 2012-07-13 11:01:47 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (120 bytes)
本文內容已被 [ buringsnow ] 在 2012-07-13 21:56:02 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.

抹油起鍋了。會是這個原因嗎？

另外，我蒸的涼皮總是一邊厚一邊薄，這是為啥？我是把不沾烤盤直接放熱水上蒸的。

所有跟帖： 

• 一邊厚一邊薄是因為開水滾的盤子不能保持水平。可以放蒸籠上蒸或者把火調小點 -一楠- ♀ 給 一楠 發送悄悄話 一楠 的博客首頁 (122 bytes) () 07/15/2012 postreply 13:33:04

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