假裝去流浪 (5)
我喜歡海鮮,但最喜歡的不是魚或者蝦,而是各種各樣的貝類。阿拉斯加有一些海灘可以挖到蛤,到超市買個license,一把小鐵鏟或者專門的Clam Gun,查一查漲潮退潮的時間,就可以自己動手找食了。這種Razor Clam,大的有巴掌大,小的也有大拇指兩倍大,極為鮮甜。可以用海水養一天,吐幹淨沙,清蒸或者煮湯。急著吃的,可以直接剖開,挖出蛤肉,洗淨,加點素菜清炒,都好吃,因為新鮮。
香煎大比目魚
妞妞迫不及待地要吃魚
白菜排骨湯
一起去阿拉斯加吧?