假裝去流浪 （5）

假裝去流浪 （5）

我喜歡海鮮，但最喜歡的不是魚或者蝦，而是各種各樣的貝類。阿拉斯加有一些海灘可以挖到蛤，到超市買個license，一把小鐵鏟或者專門的Clam Gun，查一查漲潮退潮的時間，就可以自己動手找食了。這種Razor Clam，大的有巴掌大，小的也有大拇指兩倍大，極為鮮甜。可以用海水養一天，吐幹淨沙，清蒸或者煮湯。急著吃的，可以直接剖開，挖出蛤肉，洗淨，加點素菜清炒，都好吃，因為新鮮。











香煎大比目魚

妞妞迫不及待地要吃魚

白菜排骨湯

 

一起去阿拉斯加吧？