芹菜炒牛肉、碗蒸雞、爛醃菜

碗蒸雞，還是用trader joes的橘子雞裏麵的雞塊，加醬油、水，蔥薑、八角，蒸一個多小時。

很軟糯的。

芹菜炒牛肉絲

爛醃菜，這是我奶奶留給我的做法，內蒙的特色菜，配羊肉燒賣，土豆扁豆燜麵等

圓白菜、芹菜、胡蘿卜、青辣椒，薑，用水煮花椒和鹽，涼了以後泡菜。

大概1、2天，會開始冒氣泡，這時移入冰箱。

醃製21天以上，開始有乳酸菌的泡菜味。

小時候我奶奶是用院子裏大缸來做，冬天從外麵撈一碗，帶著冰碴兒的，鹹酸爽口，開胃解膩。

紫菜蝦皮湯，懶得放香菜了。