完爆甜品店的自製葡式蛋撻， 酥脆的外皮加上奶香味十足的蛋撻液，烤得焦香焦香的 （視頻 + 圖文）

宅在家裏，除了想盡辦法做一日三餐， 連下午茶點都一一不落下。 今天要做的這個葡式蛋撻， 外皮酥脆， 蛋撻餡奶香味濃鬱加上誘人的焦糖色，自製起來還特別簡單，絕對零失敗，作為下午茶點，完爆外麵任何一家甜品店或麵包店的出品。

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葡式蛋撻最美味的部分， 就是蛋撻液混合了雞蛋和淡奶油，香味濃鬱，加上烤製後誘人的焦糖色， 簡直是無法抗拒。

酥皮一定用拉升一下，緊貼錫箔模具上， 這樣可以防止酥皮烤製時變形

蛋撻液隻需八分滿即可，太滿的話烤製時蛋液會沸騰溢出。

原料

現成酥皮 2張
全蛋 2隻
細砂糖 25克
淡奶油180毫升
全脂牛奶90毫升
煉乳  10克