芋頭酥，紫薯酥，煎餃及其他

1 紫薯酥，芋頭酥，工序複雜，搞了一下午。 2 3 和做酥皮點心程序一樣，不過這次熬了無水黃油，以前直接用的花生油。油皮裏加了少許蒸好的紫薯，芋頭，和抹茶粉 4 紫薯餡。紫薯切片蒸熟，壓碎過篩，加糠和油略炒。 5 芋頭餡，蒸熟壓碎沒過篩，加糖，油，牛奶拌勻 6 終於開包的時候發現這皮要一切為二！隻能把餡料減半，做成迷你的了。 7 第一次做煎餃，應該算第二次，因為接著做的，前麵麵太軟了，不太成型。 8 步驟都還像樣吧，就是慢啊！ 9 感恩節買了個honey baked ham, 剩下的切小丁，加青豆玉米粒炒飯，孩子們喜歡吃。 10 香煎雞排。用的冰凍雞胸肉，片薄一些，和炸豬排程序一樣，麵粉，蛋液，炸粉。 11 魚香肉末茄子。炒薑蒜，下剁椒，豆瓣醬炒，下肉沫，下茄子，澆魚香汁，最後放入有熱油的砂鍋裏。 謝謝看帖！

[幸福劇團]

美食，美食，真美！

[小三兒她姐]

藝術品， 太好了！

[紫嫣淡染]

好吃又好看！喜歡！

[Dots2016]

Looks really good.

[亮亮媽媽]

每一款都漂亮專業，大讚！