廚藝是這樣煉成的 （2）

第二天研發部門的狄姆到我的隔間對我細說了每個星期五聚餐的事。我事後回想，覺得可能是安迪讓狄姆來勸說我的，安迪覺得狄姆和我交談起來會更方便。狄姆是來自廣東的移民，他的英語很純正。他說每個星期五中午，研發部的同事們在他們的辦公室裏聚餐。每個人輪流，要麽給大家買飯，要麽給大家做飯。我心想，要是去買飯，我又不會開車，當時駕照還沒考到；要是去做飯，我做不好該怎麽辦？很為難。就對狄姆說我再考慮考慮吧。
 

我以為能搪塞過去，可是有一個星期五中午，安迪找到我說和他們一起吃吧，這次是他買飯，他把我的那份兒也買了。我隻好跟著安迪到了研發部。安迪正式地把我的名字寫在了星期五午飯人員名單的最後。這次的午飯是兩大桶肯德基炸雞塊、薯條和一些叫不上名的小菜。

研發部算上我共十人，大多是來自不同國家的移民。在我之前有一位同學校的實習生，梅，來自伊朗。梅和我一起工作了4個月，她實習期滿之後，又回到學校繼續上學，因為她還要繼續修些課程才能畢業。梅流利的英語、和其他同事融洽的關係、長得漂亮、熱情大方、又會做飯，都是我羨慕的地方。4個月過後，沒有了梅的陪伴，讓我挺難過。

星期五的午餐多數人都是買，有西式快餐、中餐、泰餐、中式印度餐、還有中東的、希臘的，風味很多。隻有傑夫一人做飯，傑夫是從南非移民來加的華裔。他做的西式菜叫“餑餑提（音譯）”，兩大烤盤“餑餑提”，加一小盆米飯，非常好吃。我當時還討要了製作方法，才發現挺複雜的步驟。

同事斯蒂夫是意大利後裔。斯蒂夫平時是買飯，但是有一次他帶來了他媽媽給我們做的午餐：麵包夾小牛肉，還有通心粉，真是好吃。簡單的麵包夾牛肉，看不出放的是什麽調料，但就是那麽好吃。以前在電視上看老外對一塊三明治津津樂道，非常不得其解，覺得至於有他說得那麽好吃嗎？那天吃了之後才知道原因。

很快要輪到我負責星期五的午餐了，思想鬥爭的結果是買飯。買的是一家非連鎖店的漢堡包，一位同事開車和我一起去。這也差不多是我來加拿大第一次吃漢堡包。店裏一位像是從俄羅斯來的小夥子在我訂完餐後，用中文對我說了聲：謝謝。說是他在學說中文。這家店裏賣的碳烤漢堡包，真是非常大，一個漢堡包吃下來就很撐了，覺得味道很不錯。

午餐時，我們研發部是非常熱鬧的。常常會有東方與西方、資本主義和社會主義、移民、中東戰爭、快餐與家常菜等等的熱提大討論。愛做飯的傑夫對我第一次吃漢堡包，還覺得味道好吃，有點詫異。傑夫是很愛運動的人，講究飲食，不愛吃快餐。這讓我下決心下次一定要自己做飯了，做點健康食品可能挺受歡迎。

可是做什麽好呢？