舊武器新用途，stand mixer 做疙瘩湯

stand mixer的功率太小，不能揉麵，隻能打個蛋白，壓個麵條什麽的，利用率不高。今天又開發了新用途，打麵疙瘩，做疙瘩湯。
先來看看圖片吧，怎麽樣？是不是比手動的打得要小要均勻得多？而且很快就打好了。





三杯麵加差不多一個半雞蛋，先慢速再快速，一分鍾不到就完成了。
看看成品吧，牛肉圓白菜疙瘩湯。別笑哈，隻有疙瘩沒有湯，賣想不好，味道不錯。







 

[溪邊愚人]

回複 '鑄鐵鍋' 的評論 :

那是我孤陋寡聞了。 好吧，先去找個cup。謝謝答複！

[鑄鐵鍋]

一杯就是1 cup,標準量具

[溪邊愚人]

三杯麵。請問一杯是多少啊？

[鑄鐵鍋]

不加水，用蛋不易成漿糊

[byenj]

讚！不用加水麽？