麻辣涼拌海帶涼菜

前天呀，就是上周六，教會可是太熱鬧，下午 3 點布道會，之後就是餃子會，然後是節目表演，之後是第二場布道大會。看到中年的姐妹們表演舞蹈，真美，為她們大大鼓掌，讚，支持，鼓勵和表揚，哈哈。。。

每個小組為了餃子會要帶 3 份茶葉蛋， 2 份涼拌海帶絲， 2 份鹵豆幹， 2 份湯，我選擇了涼拌海帶絲，周五下班，就奔向中國超市，逛了 2-3 圈，花了 $56 ，回家，晚上想泡海帶絲，結果發現，根本沒有賣海帶絲，哎喲，這個咋整，明天下雪，還有在家睡個懶覺，不想再為了一袋海帶絲一趟中國店，於是，在家裏翻騰，終於翻出 2/3 袋的幹海帶絲，於是就泡上，心裏總覺得太少，於是，加多點的粉絲，就算海帶涼菜吧。

用料 : 泡好的幹淨海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，幹紅辣椒絲，蔥沫，薑沫，香油。

做法 : 1 ， 把 3 大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關火，放入幹紅辣椒絲，炸香炸熟，然後放入蔥沫。

2 ， 把泡好的幹淨海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲放入大鋼盆裏，加入適量鹽，醬油，醋，白糖， ( 糖 : 醋 =2:1) ，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，薑沫，一點香油，攪拌，這時，炸好的油涼了，放入涼拌菜裏繼續攪拌，知道滋味進入食材裏麵，灑上炒熟的芝麻。

看看，味道好極了。

 

祝大家春節好，新的一年順順當當，身體健康，生活有意義！！！