西班牙蕃茄冷湯

西班牙蕃茄冷湯

材料：蕃茄半斤、紅甜椒1個、大黃瓜半個、幹紅辣椒一個、lime一個、九層塔葉幾片

調味料： 橄欖油、蘋果醋（或水果醋）、鹽、白胡椒、蜂蜜適量

做法：
1. 蕃茄切滾刀塊；甜椒切片；大黃瓜去皮去籽切塊；幹辣椒去籽切片備用。

2. 將切好的食材加入lime汁、蘋果醋、橄欖油、九層塔葉、胡椒、鹽拌勻，若有時間，醃一個小時，再放人攪拌機中，倒入半碗清水、蜂蜜打至細碎即可。