2011 (83)
狎妓的感覺,有沒有。
看,鴨架,媚弱無骨,豐若有肌!儒林外史裏麵,那誰嫖宿那誰的時候,就是這麽說的。
朕早就發現,餐館裏點半隻烤鴨的,都是家裏有礦的。
隻要多加不到一倍的錢,可以拿至少兩倍的鴨皮,以及一隻鴨架 。
那會兒,外麵還是黑漆漆滴。我剁著打包回來的鴨架骨,忍不住,一股白嫖的愉悅,油然而生!
另外,熬鴨架湯我終於可以理論實際了。我小時候,最多初中吧,我就發現,煎魚的時候,煎得糊一點,魚湯更白。前幾天看一個煮飯的視頻才聽見說,蛋白質焦化可以使湯更白。我就鍋裏放一點點植物油和生薑,把半隻鴨架反複翻炒,出油後,再把油倒出去扔掉,再熬一會兒,再摻水。看!白花花的。
忍不住,又想起一句小黃段子。算了不說了。
半包餌絲,一把菠菜,烤鴨店打包回來的一點點蔥絲切成蔥花。齊活。
然後,睡眼惺忪的娃說,太燙!又有雞蛋!鴨子我不吃!菠菜,怎麽又是菠菜!哼,不吃蔥你都要皺眉頭嗎?!他一邊說,一邊把舌頭尖兒上的一點點蔥花抓出來給我看。
好吧,我原本不是為了娃做飯,隻是借著娃,我能略自律一點點。
他爹送他出門,我一邊吃著他的剩飯,一邊打字,清清靜靜,也是很爽。
哦,早上煮湯的話,半隻鴨架就足夠了哈。剩下半隻晚上弄個什麽煲。 土豪隨意