正文

西餐三道

(2007-08-13 13:05:02) 下一個
(一)
Rigatoni in tomato source 番茄醬炒空心粉
原料:

Rigatoni 通心粉(適合各種樣子的通心粉) 100克 番茄醬2-3勺,橄欖油2勺,鹽半勺, 黑胡椒,歐芹各少許。

做法:

將通心粉加鹽,一勺橄欖油煮熟。 濾去水分,趁熱拌上番茄醬,橄欖油,按個人喜好加上黑胡椒和歐芹。

注:番茄醬似乎拯救了整個歐洲的美食,尤其是意大利美食。無論是什麽意大利麵,配以番茄醬都會很好吃的。










(二)
Chicken breast and lettuce salad (雞肉生菜沙拉)

原料:

熟雞胸脯肉60克, 嫩生菜芯60克, caesar沙拉醬3勺, cheddar奶酪少許,櫻桃西紅柿一個(可不放)。

做法:將原料切大塊,然後和沙拉醬拌勻,上麵點綴上cheddar奶酪片和西紅柿即可。








(三)

Penne Pollo e Crema (燒烤意粉)
原料:(一人份)

筆尖意粉(penne) 50克, 熟雞肉丁(pollo) 25克,鹹肉丁25克,洋蔥10克(可不加),cheddar奶酪末10克左右, 奶油白汁(carbonara)三勺, 歐芹少許,黑胡椒少許,橄欖油三勺,鹽小半勺。

做法:

1.將意粉加鹽和一勺油煮熟,濾去水。
2.鍋裏添油,將洋蔥炒香,加入雞肉,肉丁炒香,加入奶油白汁醬和煮好的意粉,拌勻盛入烤盤。
3.灑上奶酪,如烤箱烤製奶酪略焦,出爐,灑上歐芹,黑胡椒即可。

注: 烤過的奶酪意粉香氣撲鼻,此菜為老邢的最愛!







更多圖片請瀏覽老邢的美食博客:

http://lxscp.spaces.live.com/

謝謝大家!


[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (2)
評論
老邢 回複 悄悄話 回複榕樹下的評論:
是table spoon, 量要多一點好吃.

榕樹下 回複 悄悄話 請問這裏的一勺指的是1TBSP,還是1Teaspoon? 很喜歡第一道,簡單又美味,增強我做好西餐的信心.
登錄後才可評論.