這一天是主日,阿小娜一家來酒店,接我們去教會崇拜。乘電梯下到酒店大堂,迎麵正是阿小娜,那麽多年過去,樣子竟然沒怎麽變。她說我也沒多少變化,看上去跟多年前差不多。不過幾分鍾以後,我們就不敢說這話了。她的兩個兒子跟我的三個孩子相見恨晚,立時鬧在一處,按下這個彈起那個。這時我們方才意識到,即便外表老化並不嚴重,我們二人終究還是天翻地覆地變掉了。以前還可以悠哉遊哉地四處亂逛,為了吃一隻美味的甜甜圈穿越整座城市,或者為了買到新版的beanie babies,連夜去商店門口排隊。如今再也沒有精力去做這種事情,除非是為了孩子。
阿小娜所去的也是一間小教會,不過兩百來人而已,而且也有許多老人,所以感覺上頗像我們在美國時候的教會。看到這樣的情景,想起過去的那個“家”,每個主日裏“親人們”的笑臉,其中很多都屬於早年從台灣移民到美國的老人家。他們如果知道我們今日來到台灣,一定想要拖住我的手手問個不停,想要從我這個外地人口中聽聽他們家鄉的事情。
教會當日講道的是彭誌平老牧師,所講的經文出自“哈該書”,說的是我們禱告的特權。再平常不過的內容,如果以前聽著,定會頻頻走神。今天明明還沒有休息充分,卻聽得格外真切,句句用心體會。這些看似基本的道理,我一度以為早已刻上我的心版,誰知被現實一磨礪,竟然於不知不覺間變得模糊起來,非今日再聞其祥便無由思想。
證道之後,有詩班獻詩,唱的是閩南語的讚美詩,感覺跟在聽流行歌曲似的,嗬嗬。然後就是介紹新人,來自大陸的我們自然成為了眾人的焦點。他們這間教會,大概從來沒有接待過來自大陸的基督徒,對於我們的造訪,表現出了驚異與好奇。而我們一家在來到之前也並不知道,台灣當地的大陸人竟然如此之少,走在大街上基本不會碰到。所以我們一開口,就會招路人多看幾眼。他們瞪大了眼睛研究這一大坨將“把拔、馬麻、姐節、葛格、底迪”叫成“爸爸、媽媽、姐姐、哥哥、弟弟”的人,不知道我們是從哪裏冒出來的“耶”。
連講話都是如此涇渭分明,那麽關於解放或是淪陷這一類敏感的話題,當然就隻好回避了。於是大家就聊團團圓圓這兩位公認的大明星。
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從教會出來,與阿小娜一家吃了午飯,他們便趕著去領消費券。要說這次消費券,還真是搞得夠轟轟烈烈的。所有台灣籍人士,每人均可領取政府所發價值NT3600元(約合人民幣800元)的消費券。18日為正式發放的日子,大家興高采烈,扶老攜幼地前往領取。為了配合這項措施,全國上下,大到商場賓館酒樓,小到路邊攤販,都打出消費券消費折扣的牌子,鼓勵民眾使用消費券。從政府手裏白拿錢,管它能否解決台灣經濟的羸弱局麵,總是件值得高興的事。
(注:台灣消費券——本圖片來自網絡)
繼台灣之後,大陸的一些城市,如成都、杭州,也向低收入族群發放了消費券。據官方表示,消費券的發放已對拉動消費起到了推進作用。今天早上看報紙,說是昨天商務部昨天正式對於這一嚐試給予肯定,表示發放消費券是在特殊條件下采取的特殊辦法,是一項比較可行的選擇。
(注:杭州消費券——本圖片來自網絡)
阿小娜他們走後,我們去參觀國父紀念館,樂得一段可自由支配的時間。有朋友在固然是好,不過他們總是為我們擔心操心,凡事都要幫我們安排妥當。我與大俠出遊的習慣卻是隨遇而安。不喜歡被預訂的計劃束縛,不願意錯過無意中碰上的好風景。為此原因,我們這次來台,除了阿小娜,沒有同其他任何當地朋友聯係。
就說在國父紀念館吧,進去之前,天氣大好,勾得我們在紀念館外邊的中山公園流連起來,舍不得為了與孫中山的塑像合影,把午後最舒適的陽光全部用在室內。公園裏邊有好多的狗狗,正跟我們一樣在悠閑地散步呢。在台灣,養狗的人很多,狗狗也很幸福,可以四處地去,公園與景區都不禁止它們。同深圳那些整日被關在陽台上不能進公園玩耍的小狗相比,我真為眼前這些狗狗們感到幸福。它們穿著漂亮的衣服,不受牽係地跑跳坐臥,在草地上曬太陽,跟其它的狗狗還有大大小小的孩子們追逐,享受遊人不住口的誇讚。突然覺得有點對不住二餅,他甚至都不知道作為一條狗,其實也可以這樣隨心所欲地生活。
國父紀念館一進門,就讓人感覺到嚴整與威風。警衛換崗也很好看,走的步子引得許多小孩尾隨效仿。就這麽威嚴一地界,妖蛾子阿小N也不忘記搞事。正堂孫中山雕像前,不知怎麽的,他心血來潮,去扒那根沉重的隔離護欄,並且把它拉倒了!當時眾人都正在認真思索國父生前之種種教誨,卻猛聽得一聲巨響,欄杆砸在了地磚上麵。禮兵依舊紋絲不動,不過馬上就有工作人員跑上前去幫他們擦臉,大概是擦去被這巨響驚出的幾顆冷汗。。。還好地磚沒被砸碎,否則報紙沒準會有花邊報道,說大陸觀光客竟將國父像前的地磚砸爛。好險好險,回頭去故宮博物院,可千萬要把這小子看牢——我和大俠灰頭土臉拉著小N離開現場,同時暗暗下定決心。
台北的標誌性建築:101大廈
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從國父紀念館出來,與阿小娜一家會合,同去北投泡溫泉,或稱泡湯,台北的北投是當地有名的泡湯場所,表哥每次來台,都會在那裏一家叫作“春天”的酒店住上幾天,因為酒店所有的房間都有私人溫泉浴池。我們不準備在此久住,所以就隨阿郎哥來到一家名叫“湯瀨”的稍稍一泡,淺嚐滋味。台北泡湯真是便宜,我們用的是私人浴池,比公共浴池要貴,也不過NT160元一人而已,可以泡四十分鍾,比起在深圳洗桑拿都要便宜。
總體來講,台灣的消費水平不高。比起香港自不必講,就連跟大陸相比,在很多方麵,比如住宿,都要便宜許多。NT3000-4000,折合人民幣八、九百到一千元,在台灣已經可以住到至少四星級水準的酒店。關於台灣的各方麵具體消費,我會在以後的貼子裏盡量寫詳細,這裏且先點到為止罷。
在湯瀨,阿郎哥帶著他們的兩個兒子泡一間,大俠帶著我們的兩個兒子泡一間,我和阿小娜帶著阿小J泡一間。趁著這段安靜的時間,同娜略略談了談近期的生活變遷,尤其是我回國以後的情形,還有她一雙兒子的成長。不論是我們的談話,還是我們談話的場合,都給我一種極不真實的感覺,就好像眼前的一切,都不過是熱氣蒸騰中的一場夢。
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泡湯之後去士林夜市吃小吃,就不再像夢了。即便有夢,也定會被這裏熙熙攘攘的人群驚醒。
到這個時候,阿小娜一家已經熬不住,念著回家睡豬豬。我們還有精力,就連病後初愈的阿小J都仍興致勃勃。這群孩子跟著我們公母倆,去過比很多成年人一輩子去過還多的地方。於是常常有人問我們,雖然帶孩子去了那麽多地方,可他們畢竟年紀還小,一轉眼就會忘記,去了豈不白去?問的人實在不明白,“去到”和“去過”,是兩個不同的概念,而我們不論年紀,最劃算的是活在現在而不是過去或者將來。比方說吧,孩子這次來台灣,知道並且愛上了魯肉飯,一碗接一碗,一直吃到我們離開台灣。回到大陸以後,我也試著做給他們吃,但是沒有那麽好味道。他們旅行的收獲,即便隻是品嚐到了正宗美味的魯肉飯,即便那美味過幾天就被他們忘記了,但就憑他們當時大口大口貪吃的小樣兒,走這一遭也不能算是白搭嘛。
(注:魯肉飯——本圖片來自網絡)
魯肉飯說起來其實是很簡單的,就是將豬頸肉(或五花肉)切成小丁,大約1厘米見方,翻炒之後用輔料鹵汁,其中包括生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、油蔥酥、香菇碎,蝦米。這中間最重要的的輔料,就是油蔥酥,要用紅洋蔥頭製作才好。明火鹵製的肉肉,入口即化,和肉湯一起澆在米飯上麵(以優質粳米飯為最佳),香而不膩,老少鹹宜。台灣的家庭主婦,差不多都會煮這一道,但是一些專營魯肉飯的店家,愛說自己有著祖傳的秘方,能夠做出一般人家做不出的好味道來。大概他們說的是真的,所以才會有這麽好的魯肉飯生意。魯肉飯在台灣一般賣NT20-40一小碗,大概就是我們平時吃飯的小碗那麽大。大碗稍貴,除了份量有多,還會加個鹵蛋和幾片燙熟的青菜,我們家的孩子每人至少可吃兩碗。
在士林夜市,我們還吃到了另外一些慕名已久的小吃,比如蚵仔煎和花枝羹。蚵仔煎就是蛋餅加蚵仔(生蠔)、青菜、芡粉,煎熟以後,澆甜辣醬。對我而言,沒有想象中那麽好吃,主要是甜辣醬太甜了。老想著得要試試不加醬的版本,可是每回都不及囑咐,手腳麻利的師傅已經把那灘東西淋上了煎餅。後來在台南,拍下來了製作蚵仔煎的全過程,現在貼在這裏留作參考。
花枝羹嘛,顧名思義,就是花枝所煮的羹食,羹中添加醃筍、木耳、醋、醬油、蝦米等。如果老板夠專業,會用魚漿包裹花枝,口感就會更加滑嫩。
(注:花枝羹——本圖片來自網絡)
台灣各處都有的另外一樣名吃,就是臭豆腐。我們一直不敢吃,直至來到台南的安平古堡,被台南小吃引得下定決心,吃了一串,味道很一般。倒不是臭,而是沒有特別的好。而且外邊又刷了甜辣醬!
到此為止,我們算是識得了台灣小吃的鱗爪,感覺還不錯,不過遠遠沒有對其著迷。
士林夜市除了食物,還有購物。
在街上逛了半圈,結結實實看了幾間寵物店,才覺得該吃的都吃了,該看的都看了,好累!這就是我前邊說過的感覺,台北夜生活太過豐富,我們身不由己地就會撐到很晚才去睡覺,如此狀況一直持續到我們幾天之後離開台北。
台灣信基督教的很多,新加坡一些教會發的雜誌和周刊很多都是台灣出的。
我也記得,好像是用酒醃製的,下酒很好吃的,口水。。。
記得第一次看到台灣連續劇裏喊馬麻,我跟我哥討論了半天那人是不是弱智。
Although it sounds like you've alreay known the steps for preparing those famous Taiwan style foods, you can still ask Mrs. Chang to make sure, especially for the one (lu ro fan)j,n, and t loved.
You know what, not only the accents are different, I doubt if anybody talked to you in Taiwanese?