【破壁機】非正宗南瓜濃湯

 

 

2020年三月，開始居家隔離之前匆忙屯吃的。考慮到冰箱容量有限，在Walmart拎了一個南瓜。廚房裏放了大半個月，等冰箱有了空位才切來吃~~~切麵貼上保鮮膜，冰箱裏又可以保存至少兩個星期：

 

因為要用破壁機，所以隻去掉一些老皮或開始發黑的地方，瓜瓤和瓜子也一起下鍋煮：

 

水開後再煮5-10分鍾，軟了就可以了~~~平時就這麽吃的，做早餐或晚餐，非常健康：）

 

想起來做濃湯，是因為上次做的鹹蛋有幾個忘了煮，超過一個月後就太鹹了~~~不輕易扔食物的我，看見廚房新寵時靈機一動：這又是一個使用破壁機的機會啦：）

 

第一次做，就這麽簡單粗暴地把兩樣現成的食材扔機器裏，一分鍾之後倒出來：）

 

味道令人驚喜~~~既不鹹，也不那麽甜，口感非常細膩柔和：）

 

第二次做時間比較從容，便用點黃油煎香了洋蔥，跟煮好的南瓜鹹蛋一起打：

 

第三次還加了一把幹果~~~自己做飯，不拘泥於菜譜才會時時有驚喜唷：）

 

除了蔥花，再撒點芝麻：）

 

自己種的香蔥，終於找回了蔥味的記憶：）

 

紫蘇和薄荷都可以吃了：）

 

一個瓜，半盒鹹蛋，做了好幾次：）

 

空氣炸鍋同時烤片麵包，早餐就齊了：）

 

撒點切碎的泡菜胡蘿卜，近點看~~~很細膩吧：）

 

或者配點烤土豆：

 

給個特寫~~~先用微波爐叮熟，按扁塗點油再進空氣炸鍋，烤好撒點孜然粉，辣椒粉：）

 

每次都剩一些就這麽吃~~~做減肥晚餐：）

 

今年秋天就不用買啦：）

 

還有這種的：

 

偶爾做碗薑撞奶：

 

主要想秀一下剛進的這個磨薑碟子~~~有次看曼食曼語的視頻，看中這個小廚具。上Amazon換關鍵詞搜了幾下，果然找到啦！喜歡的朋友，用這個關鍵詞搜一下：Ceramic Garlic & Ginger Press Plate Grinder Dish

 

疫情仍然嚴峻，大家都要小心！幾朵鮮花給廚友們放鬆心情~~~虎頭茉莉，剛開時是綠色的：）

 

一天天的轉白~~~兩年前從朋友家勻的，今年第一次開花：）

 

這個單瓣的是另一個朋友家勻來的，好幾年了：）

 

龍吐珠，又是另一個朋友家的：

 

珠子綻放後~~~也開好幾年啦：）

 

今年夜來香開得早~~~她的主人是20年前打過工的餐館老板，台灣人。老板已經仙逝多年，從他家移栽的花年年都開~~~也算是一種紀念吧：）

 

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【廚房學藝】

 

 

 

 

[山菊花]

回複 '酒後真言' 的評論 :

味道確實不錯呢：）

[酒後真言]

南瓜配鹹蛋打湯好象是不錯的搭配喲！ ：）