2020年三月,開始居家隔離之前匆忙屯吃的。考慮到冰箱容量有限,在Walmart拎了一個南瓜。廚房裏放了大半個月,等冰箱有了空位才切來吃~~~切麵貼上保鮮膜,冰箱裏又可以保存至少兩個星期: 因為要用破壁機,所以隻去掉一些老皮或開始發黑的地方,瓜瓤和瓜子也一起下鍋煮: 水開後再煮5-10分鍾,軟了就可以了~~~平時就這麽吃的,做早餐或晚餐,非常健康:) 想起來做濃湯,是因為上次做的鹹蛋有幾個忘了煮,超過一個月後就太鹹了~~~不輕易扔食物的我,看見廚房新寵時靈機一動:這又是一個使用破壁機的機會啦:) 第一次做,就這麽簡單粗暴地把兩樣現成的食材扔機器裏,一分鍾之後倒出來:) 味道令人驚喜~~~既不鹹,也不那麽甜,口感非常細膩柔和:) 第二次做時間比較從容,便用點黃油煎香了洋蔥,跟煮好的南瓜鹹蛋一起打: 第三次還加了一把幹果~~~自己做飯,不拘泥於菜譜才會時時有驚喜唷:) 除了蔥花,再撒點芝麻:) 自己種的香蔥,終於找回了蔥味的記憶:) 紫蘇和薄荷都可以吃了:) 一個瓜,半盒鹹蛋,做了好幾次:) 空氣炸鍋同時烤片麵包,早餐就齊了:) 撒點切碎的泡菜胡蘿卜,近點看~~~很細膩吧:) 或者配點烤土豆: 給個特寫~~~先用微波爐叮熟,按扁塗點油再進空氣炸鍋,烤好撒點孜然粉,辣椒粉:) 每次都剩一些就這麽吃~~~做減肥晚餐:) 今年秋天就不用買啦:) 還有這種的: 偶爾做碗薑撞奶: 主要想秀一下剛進的這個磨薑碟子~~~有次看曼食曼語的視頻,看中這個小廚具。上Amazon換關鍵詞搜了幾下,果然找到啦!喜歡的朋友,用這個關鍵詞搜一下:Ceramic Garlic & Ginger Press Plate Grinder Dish 疫情仍然嚴峻,大家都要小心!幾朵鮮花給廚友們放鬆心情~~~虎頭茉莉,剛開時是綠色的:) 一天天的轉白~~~兩年前從朋友家勻的,今年第一次開花:) 這個單瓣的是另一個朋友家勻來的,好幾年了:) 龍吐珠,又是另一個朋友家的: 珠子綻放後~~~也開好幾年啦:) 今年夜來香開得早~~~她的主人是20年前打過工的餐館老板,台灣人。老板已經仙逝多年,從他家移栽的花年年都開~~~也算是一種紀念吧:) 如果有興趣看看山菊其它家常菜肴的做法,請點擊下麵的鏈接到博客查閱。或者掃描下麵的二維碼到個人平台看分類目錄或用關鍵字查詢:) |