俺的美國夢化作一碗炸醬麵（圖）

俺的美國夢化作一碗炸醬麵

標題：美國夢與炸醬麵
作者：芳草無情 於 2007-07-12 12:56:23.0 發表
來自：新華網


　　生活在美國是需要融入主流社會的，就是說要順從主流社會的意誌，與主流社會保持一致，要保證絕對的忠誠。香蕉人是最受歡迎的，裏麵的白是絕對必要的，外麵的黃也是絕對必要的，這樣需要張揚中國威脅的時候、需要鼓吹中國間諜的時候，就可以把這些黃顏色的麵孔拿出來敲打敲打。當然，出麵敲打的最好也是黃麵孔的主播之類的人物。保留黃麵孔真是主流社會的一項樂趣，電影裏需要一些嘲笑的對象了，拉幾個出來說幾句陰陽怪氣的英文，是很能反襯主流社會偉大的。黃皮膚女人出現在媒體裏也是很受歡迎的，從中國搞個有名的女演員過來光光屁股，是很能提高票房的。當然，那個主播和那個演員於是就進入了主流社會，她們也很自豪地與其他黃皮膚劃清了界線。

　　到美國後，發現融入主流社會是如此重要，我也不得不考慮如何脫胎換骨了。嘿嘿，趁著年青，我使勁學洋文，中文能忘多少就忘多少。很快，我就可以跟洋鬼子對罵了，髒話出口成章；很快，就忘了寫中文字了，不用電腦怎麽也判斷不出來寫的字是對的。我強迫自己喝啤酒，而且要喝冰涼的，冰徹肌骨的那種。我讓自己喜歡吃半生的牛肉，不帶血的不要，拚命吃生魚片、生蝦片、生肉片，鍛煉我的胃，爭取把我的胃恢複到史前狀態，不到飲血嗜毛的地步不算到位。我強迫自己看棒球，嘴裏也嚼口香糖，硬說自己是Orioles的粉絲，跟同事一起罵Yankees不是東西，盡管特別討厭Orioles那些臭球簍子，特佩服Yankees。

　　慢慢地，找我聊天的人多了，我們不聊中國了，聊電影聊體育聊明星，說某某某又改嫁了，罵布什罵老板罵稅務局，internal revenue service，切，找你要錢還說成是給你service，夠虛偽。慢慢地，找我喝酒的人多了，上次一個朋友到我們家來聊天，提一打冰鎮啤酒，坐下來就砍，不到一個小時，啤酒喝完了，走人。還有一次，另外一個朋友跟我對幹烈酒，不用佐菜，一個shot一個shot地幹，老兄喝得不過癮，說去嚐嚐海洛英吧，把我嚇得落荒而逃。

　　剛剛出差回來，吃了一個星期的洋餐，牛排龍蝦外加紅酒，敞著吃，反正是公司買單。這天是周末，想吃點清淡的，做一頓家鄉的寬麵吧。拿出製麵機，和上粉，十分鍾，地道的寬麵就做出來了，下到滾燙的沸水裏，讒水也跟著出來了。突然來了興致，做一碗炸醬跟這麵搭配，絕妙。拿出甜麵醬、黃醬和一些豬肉餡，再加些香菇、蔥段、薑末、蒜末，炒熟後，趁著剛出鍋的醬香，扣了一大勺在麵裏，哇，地道的炸醬麵。

　　那天，屋裏很是悶熱，吃幾口就出汗了，這麵條正吃在興頭上，狼吞虎咽地吃得正過癮，不願意變得慢斯條理而掃了那份興致，管它出汗不出汗，照吃，找個涼爽點的地方就成。

　　我們家的洋宅子的前門倒是很涼爽的，門前一棵大梧桐樹，把整個前門都罩在樹蔭裏了，微風習習，空氣又好，是悶熱天氣裏的絕好去處，如果在那裏拿把蒲扇，搬把竹椅，哈，定有廬山仙人洞前的感覺。可惜，這麽好的地方，我們卻很少利用，別說蒲扇竹椅了，就是站一下的時間都不長。我們小區裏的洋人們也是很少在門前活動的，大門終年都是緊閉的，平時進出大都是通過車庫或邊門，大門的擺設成份大於實用成份。對了，我入鄉隨俗，如果我在門前坐竹椅搖蒲扇，多不雅觀呀，還不被洋人鄰居笑話？說不定還罵我影響了小區的房價。

　　今天的麵條太有味道了，家裏又實在太悶了。切，我花錢買的宅子，卻不敢舒心享受，豈有此理。心裏這麽一罵，脾氣就提了上來，走，到前門去，不僅要在那裏多呆呆，而且要在那裏開心地吃碗麵。

　　換了一個大碗，又添了些麵，再加一些炸醬。大碗，有農民的韻味，端著麵一出門就像上了黃土坡，來勁。在自家門前吃麵條，竟然有揚眉吐氣的感覺，好像這宅子今天才屬於我的，而且我今天要讓它與眾不同。我的門前並沒有竹椅子，俺今天不坐著吃，俺今天蹲著，就像陝北的父老兄弟一樣。端著大碗，夾一筷子麵條，送到嘴裏，用勁往嘴裏吸，那吃麵條的聲音就呼啦呼啦地響起來了，多少年都沒有像這樣無約無束地吃東西了，一股隨心所欲的舒心油然而生，不由得又大口地吃上一口，故意發出更大的聲音，就像把多年的委屈宣泄出來一樣。為了那個入鄉隨俗，為了那個主流社會，俺憋壞了。切，什麽是主流社會，我們整天嚷嚷要進入主流社會，這黑人和墨裔兄弟怎麽不說要融入主流社會呀？我努力工作，誠實繳稅，還把自己當二等公民，削尖腦袋要進入別人的社會，我一定有毛病了。十年後，還不知道誰是主流社會呢，到時候我們是不是又要爭取進入墨裔的主流社會呀？這世道，誰強大了，誰就是主流社會。中國那麽多人口，多移點過來，管它是偷渡還是留學，隻要是華夏血脈就能增加我們的力量。這塊移民土地，你不來，印度人就來了，阿拉伯人就來了，哎，否則我們下輩子還是少數民族。

　　吃得爽，吃得急，額頭上背上都滲出豆大的汗。把碗往地上一放，筷子往碗上那麽一架，站起來，索性把上衣脫了，露出赤膊來，更土了也更牛了。吼一聲，打一個飽咯，響響的，TNND地舒服，蹲下來繼續吃，繼續把吃麵的聲音弄得嘩嘩下，似乎不這樣就對不住這碗地道的麵，不這樣就吃不出那特色來。剛進中國的可樂，那味道跟中藥沒有兩樣，但一說是美國的，大家都爭著喝了起來。那肯德基，能跟德州燒雞比嗎？可人家是美國貨，大家都爭著吃了起來，而且變成了時尚變成了高尚。今天我要讓我的左鄰右舍看看這炸醬麵的特色，那可是集了幾千年底蘊的。

　　“媳婦，再來一碗”，用手背在嘴上抹一把，再用食指彎個勾，把額頭上的汗一刮，就勢往地上一摔，TNND，好長時間沒有這樣痛快地吃了。“有蒜沒有？”，媳婦從冰箱裏拿出一根蒜，我把它洗洗幹淨，咬一口，辣得受不了，就口麵，要的就是這口。把蒜往耳朵上一架，端起我的大碗麵，俺繼續到門口去陶醉。

　　當晚就有鄰居揣著中國工藝品到我們家來，說讓我這個地道的中國人給他鑒定鑒定，嗬嗬，感覺真好。我告訴他，那並不是當今中國人的形象，那隻是我們的靈魂。

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轉貼：德國熱線　一位網友的評論：

sodoi：一碗炸醬麵喚起了中國魂，可做事也不能太過分。

(我的美國夢竟化作一碗炸醬麵)----這文章寫得真好，我看了好幾遍，我想在北美地區的讀者也都看過了。也許每個人的感覺都一樣，看完了以後，覺得特別解氣。

我也思索了這個問題，為什麽能有這樣的結果？到底是一個什麽樣的心情？是一個犯人剛出獄，而獲得的自由心裏嗎？不是。

是一個遠離祖國多年的人，第一次回到生你養你的故土時候的激動心情嗎？也不是。

我認為，應該是一種長期受到的精神的壓迫，而在這一刻找到了真正自我的感覺。

那表明的是，我是個中國人，我的血管裏，流淌著中國人的血。我沒有什麽自卑的，我沒有因為我是個中國人，就感到恥辱，今天我為此大膽的驕傲。

是啊！移民到了美國，多少失落感就開始伴隨著我們。我們要先填飽肚子，要重新讀書，以後還要找到份工作，然後為的是那張綠卡。

我們到處都要受欺負，受洋人的欺負，還要受中國人的欺負。

先說說洋人是如何欺負咱們。為了辦那張綠卡，要花錢不說，還要求著雇主，另外必須要登廣告，看看有沒有美國公民接受這份工作，隻有洋人不幹的才有我們的份。沒技術含量的工作不行，工資低了也不行，中途雇主改變主意更不行。

一個公司招聘，一個洋人和一個中國人同時去，如果實力相當，這職位能給中國人嗎？就是不想要你，你拿什麽理由去告人家種族歧視？

在加州，我和幾位國內來的朋友，到Steak house吃飯。前一天就預約好了，到了那裏還是等了快一個小時。在國內的朋友的麵前，我這麵子快丟盡了。我幾次問前台領位的值班經理，這預約了為什麽還要這麽久？他回答說，你們如果太著急，可以到馬路對麵的餐館去，那裏的牛排和我們這裏的差不多。他說的是人話嗎？不過，反過來說，他根本不在乎我們這樣的客人，如果換幾個美國人，他敢嗎？

陳衝在國內是獲獎的演員，在好萊塢裏演過幾個正經的角色？怎麽啦？是中國人。另外，一個美國演員的片酬，比好萊塢的中國演員的要高出多少倍？能被選上就不錯了。

再說說這裏是如何受中國人的氣。我的一位朋友，六年前，辦個H1B簽證。找到一個中國律師，簽了合同又付了款，好幾個月沒動靜。在打電話催問時，律師連電話都不接了。一折騰快一年，結果是被拒絕了，理由是移民局要的附加材料，從來沒有給正確過，連他生日都搞錯了。這朋友當時氣得到處問，怎麽告著律師？可是，這馬上就要丟失身份的人，哪有時間和膽量去告這個律師？另想轍吧！

今天我和一個朋友去一家廣東人開的餐廳吃飯，我們鄰桌吃飯的美國人，都吃得Lunch Special.。可到我們這桌，領位的人建議我們吃推車式的廣東點心，我剛說句我們不要，那位大媽的臉一下就拉下來了，對一個侍者用廣東話說：“給他們拿晚餐的菜單”。別的廣東話我不懂，可這句話我聽懂了，為什麽美國人吃頓午餐她不覺得花的錢太少，而我們中國人就必須吃出個大單出來？我是個大頭啊？不就是因為我們是中國人嗎？

我一次開車在舊金山的路邊的一個中餐館吃飯，問了侍者一個地址，那侍者說那地方是做中國人生意的地方，那一臉的瞧不起的神情讓我吃驚，我用剛學會的新詞為他：“聽口音，你也是個中國人吧?”

現在，中國強大了，我們更加為自己是個中國人而驕傲了。我們可以開始了，做自己以前想做而不敢做的事情，吃以前想吃而不敢吃的東西。我同意這一點，也對此發表過意見。我在我寫的評論（一）：中國人為什麽總是要責備中國人？和評論（三）什麽是文明和合理的法律？也是強調過，中國人要自己瞧得起自己，不要對中國人過於吹毛求疵。

可是，做事有個極限，這畢竟還是在美國，咱們中國人今天還畢竟是個少數民族。你要想在這裏賺人家的錢，做得也就不能太過分。

我認識一位國內公司駐美國辦事處的朋友，現在他常駐美國。這位老兄不僅喜歡吃生蒜，還喜歡吃生蔥。中午飯時，那吃麵條的呼啦呼拉的響聲，我在門外都聽到了。我進門時，他正在脫掉襯衫，然後一個飽嗝打出來，差點沒把我給嗆死。這生蒜和蔥在胃裏轉了一圈，帶著混合的味道出來了，在這個全封閉式辦公室內，真夠難聞的。在這個辦公室做生意，你考慮到客戶了嗎？

我想起一次我到加州的同學家，吃的也是炸醬麵。那是六必居的醬炒的，還有白菜，煮花生，鮮豆芽配菜，另外還有芝麻醬。那叫香啊！我們也忍不住吃了蒜。飯後，他兩個小兒子跑回家，第一句話就是：“Dad, Who ate shit?”（爸爸，誰吃屎了？ ）這小孩子們生在這裏，應該是美國人的口味,說明這味道對美國人有問題。你想象，這老兄如果在辦公室裏吃，那飽嗝的味道，讓客戶怎麽想？怎麽談生意？

另一件事，我在我寫的（生意經雜談）裏提過的那位毛紡集團的總裁，曾問過我：“我們這十幾個人要買些東西，曼哈頓的第五大道在哪裏？”我誠懇地告訴他：“那裏的東西太貴了，還是到其他地方去買吧”？這位的眼睛一下子瞪得快出來了，氣憤地說：“有的人來美國時間長，就總瞧不上咱們中國人，現在的中國人該不是那麽窮了吧？”我撿了個沒趣，也就不說了。

我不知道是他們從國內帶來的隨團翻譯英文有問題？還是特意將一下他們的總裁的軍？在第五大道的一家名店裏，總裁看了一下櫃台上的法國女包，每個都兩千多美金？銷售小姐介紹其中的一個包說：“This is a update one, fashion and good quality.” （這包是最新的，時髦和高質量）那翻譯給翻譯成：“這種包是新款，是相當的貴的。”這總裁一聽就火了，這不是瞧不起咱中國人嗎？好了，老子有錢，買他三個。這小姐認真地解釋，這包不是批量生產的，一個樣式的隻有這一個。不知道這次那個翻譯是如何翻譯的？這總裁把信用卡一下子扔到了櫃台上，到底還是買了三個不一樣的女包，花了六千多美金。後來，他們團中一個大姐告訴我，總裁買了那三個包後，心疼了好幾天，也沒好意思去退掉。

這種做法，是展示我們中國的強大，中國人有錢？還是個不折不扣的冤大頭？

還有一次，也是幾年前我的一位朋友來這裏考察，每天都往國內打電話。我給他買了張電話卡，他一次也沒有過。這拿卡打電話多沒派，太低檔了，他才不用呢，他偏要用自己的手機。這手機是漫遊電話，電波從中國到美國，從美國又到中國。他隻住了十五天，電話費超過了四萬人民幣，他也心疼了好久，我說他是個二百五。

這幾千年的底蘊不能變，這中國人的黃皮膚也改不了，咱的中國魂更不能丟。可是，解氣說解氣，生活說生活。在美國的這個屋簷下，低頭不低頭是自己的事。可是，你如果做得太過分了，最後看看，誰將是個受害者呢？