看到這款麵包的時候，就不禁喜歡的不行。太佩服原創的創意。 南瓜的季節，還有什麽比因材施廚帶來視覺和味覺的美感更讓人愜意的呢？ 南瓜麵包 材料： 南瓜泥180g 高筋麵粉（breadflour）250g 酵母粉（machineyeast）4g 白糖20g 奶粉15g 鹽3g 黃油（butter）30g 奶黃餡，豆沙餡等適量 棉線（用於捆綁麵團）適量 做法： 1.[閱讀全文]
無風自波
回眸曾經，似水流年，伊人頷首， 珍藏歲月的點點滴滴
博文
(2015-11-11 14:54:13)
看到這款麵包的時候，就不禁喜歡的不行。太佩服原創的創意。 南瓜的季節，還有什麽比因材施廚帶來視覺和味覺的美感更讓人愜意的呢？ 南瓜麵包 材料： 南瓜泥180g 高筋麵粉（breadflour）250g 酵母粉（machineyeast）4g 白糖20g 奶粉15g 鹽3g 黃油（butter）30g 奶黃餡，豆沙餡等適量 棉線（用於捆綁麵團）適量 做法： 1.[閱讀全文]
(2015-11-08 19:16:17)
南瓜豆沙麵包 材料： 南瓜泥150g 高筋麵粉（breadflour）300g 牛奶50g 酵母粉（machineyeast）1.5tsp 白糖55g 鹽1g 黃油（butter）50g 雞蛋1個 豆沙餡適量 白芝蔴適量 做法： 1.南瓜去皮去籽，切成塊，上鍋蒸熟，碾成泥，待用。黃油軟化，待用。 2.麵包機裏依次加入南瓜泥，牛奶，麵粉，酵母粉，白糖，鹽，選擇dough鍵，開啟麵包機。 3.麵團成[閱讀全文]
(2015-11-03 18:45:18)
方子一（愛廚做法） 材料：
(2015-11-01 17:48:33)
用料： 冷凍酥皮一張（frozenpuffpastrysheet），兩個紅皮蘋果，半個檸檬， 麵粉少許，蜂蜜兩大勺（原方子用的杏子醬apricotpreserve或其他果醬），肉桂粉少許（cinnamon），糖粉（powdersugar） 做法： 1.把酥皮在室溫下解凍，約30分鍾。 2.取一大碗，裏麵加半杯水和擠出的檸檬汁，混合。 3.蘋果洗淨，一分為二，用刀去其核。半個蘋果斷麵朝下，置於案板上，用刀橫[閱讀全文]
(2015-10-29 19:07:45)
第五天 早上孩子們配合，早早起了，一起去cafeteria吃了頓飽飽的早餐，開始了又一天的行程。今天決定沿著8字的上半圈順時針方向玩一圈。 先去Norris，把昨天隻走了一點的NorrisGeyserBasin好好仔細瀏覽了一遍。這次集中玩那裏的BackBasin區域。這裏是五彩繽紛的溫泉和噴泉，很多溫度在沸點以上。
之後，沿著8字左上邊繼續北上，直奔MammothHotSprings。到VisitorCente[閱讀全文]
(2015-10-28 13:54:02)
第三天 次日早起，在麥當勞吃了早餐，就奔纜車了(JacksonHoleAerialTramRides)。
地址是7658Teewinot,TetonVillage,Jackson,WY83025
纜車十幾分鍾就帶我們上山頂了。這天山頂上65F度，一點都不冷。 跟我們一起坐纜車上山的背著大包的一群人，原來是上來玩高空滑翔。
這時候還沒正式進大提頓公園。坐完纜車，繼續向北開，前往JennyLake。在北大概不到10個邁的地方，有[閱讀全文]
(2015-10-15 13:55:04)
想去黃石公園的念頭不是一天兩天了，這個夏天終於成行了。回來幾天了，還沉浸在為自然所震撼的興奮中。趁熱打鐵，把所行所見做個筆記，也給將要出行的人提供一個參考。（這個頭開得不晚，完成它卻是一拖再拖。再拖就是永遠沒完成的遊記了。）
黃石實在離鹽湖城不遠，因而這座因摩門教和2002年冬奧會而被人們矚目的城市，便被我列入出行的計劃之中。綜合考慮[閱讀全文]
(2015-10-01 19:40:07)
又是一年中秋到。 今年的廣式月餅嚐試了蓮蓉餡，還做了豆沙餡，五仁餡。 餅皮還用我以前的方子，仍然是沒有嚐試自己熬糖漿。告訴自己，下次吧，下次一定。 餅皮：
(2015-09-18 17:19:40)
一直不愛米國酸奶，太稠，特別是greekyogurt,太幹，簡直無法下咽。經常會懷念當年好喝的衛崗酸奶，在炎熱的夏天，一瓶冰冰的酸奶，一根吸管一飲入肚的暢快。 終於做出了自己喜歡的酸奶，每天一瓶，已經離不開了。 材料： 鮮牛奶8cups(organic,wholemilkorlowfatmilk) 原味酸奶（organic,plain）2cups 白糖3/4cup 做法： 1.牛奶倒入鍋中，加入白糖，攪勻，[閱讀全文]
(2015-03-02 18:37:41)
銀絲卷應該算是北京小吃。其實牛奶銀絲卷，就是奶香饅頭，但因其內藏乾坤，條條絲絲分明，猶如銀絲，所以叫銀絲卷。這個做法雖然繁瑣，但並不困難。牛奶銀絲卷，以製作精細、麵內包以銀絲縷縷而聞名。銀絲卷色澤潔白如玉，造型暗藏玄機，入口柔和香甜，軟綿油潤，餘味無窮。
主料：麵粉（all-purposeflour），牛奶 輔料：發酵粉，白糖，食用油
做法： 1.用[閱讀全文]
