果醬派
材料：麵粉1杯半，黃油100左右、涼水適量、白糖、雜果脯。做法：1、麵粉和黃油加適量白糖混合，再加適量涼水揉成麵團。2、取一部分麵團擀成大麵片，放在烤盤上，用叉子捅一些小洞洞。3、一杯鮮橙汁（連渣）、加一些杏脯、蘋果脯和白糖煮開，在慢慢倒入玉米澱粉勾兌的濕澱粉，煮成濃濃的凝固的雜果醬。4、將煮好的醬倒在2上。5、將剩下的麵團擀開，切成[閱讀全文]
朝朝暮暮
好好地品嚐，細細地體會，慢慢地回味
博文
(2010-03-04 15:35:20)
果醬派
材料：麵粉1杯半，黃油100左右、涼水適量、白糖、雜果脯。做法：1、麵粉和黃油加適量白糖混合，再加適量涼水揉成麵團。2、取一部分麵團擀成大麵片，放在烤盤上，用叉子捅一些小洞洞。3、一杯鮮橙汁（連渣）、加一些杏脯、蘋果脯和白糖煮開，在慢慢倒入玉米澱粉勾兌的濕澱粉，煮成濃濃的凝固的雜果醬。4、將煮好的醬倒在2上。5、將剩下的麵團擀開，切成[閱讀全文]
(2010-03-01 12:56:45)
正月十五這天我要上班，女兒也要打工，回到家很晚了，很累，不要說包湯圓，甚至連晚飯都懶得做，洗洗就躺在了床上，女兒餓了，就自己做了個番茄炒雞蛋，隨便吃了。躺在床上撥了個電話給正在國內的LG的手機，想跟他述述我們的元宵節有多寂寞，電話那頭的他正和哥嫂在草莓園裏摘草莓，好羨慕啊。第二天大早起床，總覺得有件事非做不可——包湯圓，不是說有多喜歡[閱讀全文]
(2010-02-25 23:10:02)
材料：生菜、豬肉碎、梅幹菜、玉米、青豆、胡蘿卜（切丁）做法：1、生菜洗淨晾幹備用。2、玉米、青豆和胡蘿卜焯過水備用。3、肉末用生抽和生粉拌勻，梅幹菜洗淨切碎。鍋裏放少許油，爆香薑茸，放入肉末略炒，隨後放入梅幹菜同炒，最後放入玉米粒、青豆和胡蘿卜，放一點鹽和糖調味。4、和生菜一起吃。做的時候以為會分兩頓吃，沒想到到後來自己一個人統統吃[閱讀全文]
(2010-02-25 23:06:08)
每日忙著生計，滿腦子想的都是鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，一直對身邊沸沸騰騰溫哥華冬奧會無動於衷，很是慚愧。今天是年十二，星期四，再過三天，也就是星期天冬奧會就要閉幕了，覺得若是再不去感受一下它的氣氛，就真的對不起自己了。吃過午飯已是下午兩點了，乘坐天車來到市中心，真的不是一般的熱鬧啊。溫哥華平日的街頭，哪有那麽多人！奧運火炬火炬下的人群溫[閱讀全文]
(2010-02-17 15:18:53)
材料：酥皮、香蕉、葡萄幹、白糖，蛋液。做法：1、香蕉、白糖、葡萄幹（可放可不放）和適量的水煮爛至粘稠狀。2、酥皮攤開，放入香蕉餡料。封好，四周壓實，麵上橫切幾刀。若不喜歡香蕉，中間放其他餡料也可以，比如蘋果、梨子等，我比較喜歡柚子皮的味道，所以這個放的是柚子茶醬。烤前塗上蛋液。300華氏度烤30分鍾左右。若不喜歡甜味的酥皮點心，也可做鹹味的[閱讀全文]
(2010-02-16 00:01:23)
冬去春來，又是新的一年。除夕夜，下著小雨，屋裏隻有我和女兒，聽著窗外淅淅瀝瀝的雨聲，突然間感到好冷清好寂寞。2月14是大年初一，恰好也是西方的情人節，不記得是從哪年開始知道有情人節這個日子的了，記憶當中情人節前，街頭花店的生意就開始忙起來，上班下班的路上，總能看到花店女孩從早到晚一直在忙碌的身影，望著花店門前著堆成小山似的鮮紅嬌豔的玫[閱讀全文]
(2010-02-08 11:09:30)
香酥炸豆腐材料：嫩豆腐（水豆腐）、椒鹽、辣椒、大蒜、蔥花。做法：1、嫩豆腐切四方塊，注意手要輕，因為嫩豆腐很容易破。2、在每塊豆腐上抹一層鹽，再鋪一層生粉。3、將豆腐入油鍋炸至金黃色撈出。鍋裏留少許油爆香大蒜和辣椒，和蔥花一起撒在豆腐上。4、鹽和白胡椒一起炒香成椒鹽供豆腐蘸食。（也可用辣椒醬）要趁熱吃，涼了外皮就不脆了，口感會遜色很多。[閱讀全文]
(2010-02-04 14:38:05)
第一次吃到流沙包的時候，我還以為是茶樓推出的新品種，其實是我孤陋寡聞，流沙包是奶黃包的變種，據說在上世紀初的茶樓是最常見的點心之一，隻是不知為什麽卻慢慢衰落了，直到21世紀才在香港重新興起來，又傳到了各處。剛開始吃的時候，我不是很習慣這種鹹蛋黃和奶油混合的味道，卻不知什麽原因，吃了幾次後，越來越愛了。因為女兒很愛吃，商店賣的又比較貴，[閱讀全文]
(2010-01-29 09:45:48)
韓國拌飯我真的不知道什麽是正宗的，不同的餐館，不同的師傅做出來的都有小小不同，所以更堅定了我在家也敢做韓式拌飯的念頭，反正好吃、對自己的口味，才是最重要。沒有石鍋，且用砂鍋代替吧。材料：黃豆芽、菠菜、牛或豬肉、洋蔥、雞蛋一個、韓國泡菜、胡蘿卜。還有最關鍵的韓式辣椒醬。做法：1、用砂鍋先煮熟米飯。2、肉切絲用生粉和醬油醃過，胡蘿卜和[閱讀全文]
(2010-01-27 09:14:30)
真的不明白為什麽我就這麽愛吃糯米的東東，怎麽吃都不會厭。隔三岔五就做一次，還不厭其煩也想逼著大家像我一樣喜歡。前幾天才做了一次，今天又來了，唉！
花生麻糬芝麻麻糬材料：去衣花生、黑芝麻、糯米粉，粟粉、白糖、水做法：1花生、黑芝麻炒香磨碎、、各取一部分加入適量的白糖粉混合成花生餡和芝麻餡，留下一部分另用。2糯米粉+粟粉一杯（3：1），水一[閱讀全文]
