果醬派、紅薯圓子和蜜汁紅薯

果醬派

 

 

 

 

材料：麵粉1杯半，黃油100左右、涼水適量、白糖、雜果脯。

做法：

1、麵粉和黃油加適量白糖混合，再加適量涼水揉成麵團。

 

 

2、取一部分麵團擀成大麵片，放在烤盤上，用叉子捅一些小洞洞。

 

 

3、一杯鮮橙汁（連渣）、加一些杏脯、蘋果脯和白糖煮開，在慢慢倒入玉米澱粉勾兌的濕澱粉，煮成濃濃的凝固的雜果醬。

 

 

4、將煮好的醬倒在2上。

 

 

5、將剩下的麵團擀開，切成粗條。

 

 

像圖那樣擺好。

 

 

6、塗上蛋液，放烤箱320華氏度烤大約30分鍾至表麵淺咖啡色。

 

蜜汁紅薯

 

材料：紅薯、冰糖、蜜糖

做法：

1、紅薯削皮切成大塊炸煮

 

 

2、鍋裏放一點水，加冰糖熬煮成濃糖漿，熄火，加蜜糖，把炸過的紅薯放入，拌勻。

 

 

 

紅薯圓子

 

 

 

 

 

材料：紅薯、糯米粉、生粉、紅糖

做法：

1、將紅薯蒸熟剝皮，攪成紅薯泥，和適量糯米粉和生粉揉成麵團（生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就會硬一些，糯米粉越多越軟，自己可以根據自己的喜好調整粉的用量）。

 

 

2、將麵團搓成長條，切小粒。

 

3、鍋裏燒開水，放入2煮，煮至浮起即可撈出泡在冷水裏。

 

4、喜歡和水果搭配吃的，可以澆點蜜糖，涼涼的很清爽。

 

 

5、也可以用紅糖煮成薑糖水配圓子吃，冷吃熱吃都很不錯。