by饕哥
“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城”。清明又要到了，饕哥3月底要回美國，於是同弟弟約好，在回美前的周六到杭州掃墓，在杭州休息一晚，去西湖邊上走走，然後第二天下午到長江上去品嚐“長江第一鮮”。
一，饕弟的拿手菜
饕弟的工廠開在杭州，家也住杭州。饕弟沉靜，內向，不喜交遊。北人南居，口味難改。杭幫菜，清鮮爽滑、做工精細，物美價廉[閱讀全文]
饕哥饕嫂
西皮原板：十載奔伐龍虎鬥，稻梁謀定始自由。飲遊四(呐)海誇緣受，愉樂心神莫要馬牛。此一(呀)番怡情來會友，臨風近雅意悠悠。
博文
(2008-03-30 20:46:16)
by饕哥
“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城”。清明又要到了，饕哥3月底要回美國，於是同弟弟約好，在回美前的周六到杭州掃墓，在杭州休息一晚，去西湖邊上走走，然後第二天下午到長江上去品嚐“長江第一鮮”。
一，饕弟的拿手菜
饕弟的工廠開在杭州，家也住杭州。饕弟沉靜，內向，不喜交遊。北人南居，口味難改。杭幫菜，清鮮爽滑、做工精細，物美價廉[閱讀全文]
(2008-03-03 19:37:30)
by饕嫂
除了中餐外，我最喜歡的就是泰國菜與法國菜了。泰國料理風味獨特，取材新鮮，操作簡易，對火候的掌握要求不高，有些菜涼了後熱一下依然味美可口。泰國菜中我最喜歡的作料當數lemongrass香茅，lime青檬，tamarind酸子醬，palmsugar椰糖，fishsauce魚露，有時做完菜，聞下手上殘留的香茅與青檬的清香，那麽誘人，真是感謝大自然的恩賜。順便說一下，一些泰國菜以辛辣[閱讀全文]
(2008-01-22 13:18:36)
by饕嫂
上個月聖誕前夕終於盼到孩子們放寒假了，計劃好回國度假的，出發前幾日去領館辦簽證，護照臨時出了狀況，不得已隻得取消整個行程，而先生一直沒有申請美國護照，看來這個假期隻能在美加境內渡過了。朋友一家邀我們同去Vermont滑雪，而我卻想去一直向往的紐約上州的Adirondack山區，一了多年的夙願。
Adirondack離紐約，波士頓及蒙特利爾都隻有幾小時的車程[閱讀全文]
(2008-01-22 12:37:34)
by饕嫂
WylieDufresne在紐約下東城開的餐館WD-50，名字聽起來就別具一格，結合了其姓名的第一個字母與位於50ClintonStreet的地址，真是順應了近年餐館取名標新立異的風潮。大廚兼老板WylieDufresne曾在著名的Jean-Georges工作多年，幾年前開張的這家餐館菜式新穎獨特，獲獎不少，也一直保有米奇林一顆星佳譽。我們訂過兩次位子，總是在最後一刻有事臨時取消計劃，說實在的，其地[閱讀全文]
(2007-12-09 15:09:32)
by饕哥
台灣的陳文茜小姐，聰慧風流。她的“文茜小妹大”，“解碼陳文茜”等節目，指點江山，針砭時政，活潑機智，都是饕哥喜歡聽的。兩岸三地，甚至海外華人中，一時還真不容易找出這麽一位能幹的巾幗。特別是近年來，陳MM腦袋跟著臀部走，在民進黨裏失勢後，從台獨開始轉向大中國情懷，使同樣具有大中國情懷的饕哥，對她更加有了好感。
陳文茜MM到國內跑[閱讀全文]
(2007-11-30 07:45:22)
by饕哥
加勒比海距紐約隻有幾小時航程，不需要辛苦倒時差。對生活在美東的人來說，如有個短暫的假期，能從寒風凜冽的北國，一下飛到暖風和煦的加勒比海，逃離滿目的蕭瑟冬色，去享受熱帶的碧海藍天，哪怕隻有數日的逍遙，也算是不錯的選擇。感恩節假期去加勒比海，在饕哥家幾乎成了傳統。屈指算來，這些年到訪過的加勒比海島嶼，兩隻巴掌大概是數不過來了。[閱讀全文]
(2007-11-14 20:13:17)
by饕哥
前些日子，比利時的幾位舊識約饕哥去看個機會。饕哥剛好閑讀到一篇世行的分析說，歐元幣值比較合理而美元仍為高估，想想長貶不懈的美元前景，覺得應當分散一下風險。又想想幾年沒吃到的比利時青口(mussels)，口水！龍蟲並雕，得，走一遭吧。
比利時是歐洲的中心。生活方式既有法國人的精致，又有意大利人的勤勉，也有北歐人的曠達。山水秀美，史韻[閱讀全文]
(2007-11-10 19:30:09)
by饕嫂
每年的九月與十月，是海邊最令人心怡的季節。天淡雲清，海水是那樣的深邃湛藍，氣候是那樣的幹爽宜人，沒有了夏日的喧囂，我們格外珍惜那份人潮褪去的寧靜。可惜孩子們開學了，周末又往往有各種活動，使得每年秋天的海邊之行更為珍貴。
上上個周末去了海邊。周六清晨起來，一眼望去看到海水藍澄澄的，清澈透明，如有幾棵棕櫚樹的話，我還真以為到[閱讀全文]
(2007-10-14 18:24:00)
by饕哥
許多年來，饕嫂一直想去清邁(ChiangMai)。泰北名城的青山綠水以及美食佳肴，深深吸引著喜愛山居且嗜愛泰餐的饕嫂。隻是身居美東，到泰北一遊,耗時費力，談何容易。加之饕哥早年去過泰國多次，對彼並無特別的好感，因此一拖再拖。直到去年全家到了上海，才決定利用這個機會，去泰國一周，一了饕嫂心願。
雖然目的地是清邁，但決定在曼穀小停兩晚。欣賞[閱讀全文]
(2007-09-25 06:58:09)
經常有網友向饕哥嫂詢問國內地產問題，饕哥剛從上海回來，把近期在國內觀察的一些心得，貢獻給那些尚在觀望的壇友們，算是給您中秋佳節親朋好友團聚增一點兒談資吧。
先說一段二手傳播的小故事：1985年，美日簽了“廣場協議”，日元開始升值。紐約某財團看好日本市場，決定投10億美元到日本地產市場。當時匯率是1美元兌360日元。這3600億日元被投在了東京的[閱讀全文]
