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山人小屋
生活雜記，感想
博文
(2021-10-23 15:44:54)
(2021-10-16 18:15:16)
一種銷聲匿跡的早餐美食 小時候，家裏的早餐桌上，常常會出現“糍飯”這種美食。
家裏人寵我，知道我喜歡，常常買給我。有時我自己也
跨上小籃子去那個賣早點的小鋪子買。 買“糍飯”常常需要排隊。好在排隊時一點都不無聊寂寞，
剛好可以看師傅們做“糍飯”。 舀一大勺糯米飯碾平，上麵再鋪上一層綿白糖，撒上一層
芝麻碎，在[閱讀全文]
(2021-10-03 01:45:19)
(2021-09-20 05:03:37)
中秋節前做月餅（二） 冰皮月餅材料和做法（付圖） 材料（50g模子20個份）
外皮：
1）糯米粉100g
2）粘米粉100g
3）糖40g
4）牛奶285g
5）油33g 餡：
白豆沙芝麻餡200g
紫薯餡200g 其他：
紫薯粉5g
熟粘米粉半小碗
手套一副
保鮮膜若幹 做法：
1）將外皮用所有材料逐一秤好後，倒入一大盆。
用打蛋器攪拌均勻。（圖1、[閱讀全文]
(2021-09-18 17:40:54)
醃鹹蛋、做月餅忙並快樂著為了中秋節做月餅，提前醃蛋。醃了25天。昨天洗掉鹽巴煮好後發現，個個都流油。太開心了！成功的喜悅。為了做月餅餡，買了白豆沙。過甜。用芝麻碎炒了一下。把甜味中和掉了一些。甜度適中恰到好處。每年中秋都做月餅。一律是甜味。今年第一次嚐試一下鹹味的，做了鮮肉月餅。肉餡裏加了一點榨菜碎進去，真不錯。口感香酥、鬆脆，油而不[閱讀全文]
(2021-09-15 03:38:34)
～一碗粥～ 每家的飲食習慣千差萬別。但多多少少會受到原生家庭的影響。從我記事起，我家的晚餐多是粥、饅頭或花卷，還有幾樣小菜。等我自己結了婚，當了主婦。自然而然、順理成章地晚餐多有粥陪伴。 我煮粥夏季一般是大米綠豆粥；其他三季一般是大米加紅棗和枸杞子。有時心情好又有Ω間，會多加幾樣進去。有時加薏米；有時加小米；有時加紅薯或南瓜進[閱讀全文]
(2021-08-12 01:16:40)
－台灣美食記憶－
寫於2018.01.07.
修改於2021.08.12. （2017.12.28.～2018.01.06.台灣十日遊）
珍珠奶茶、芋圓、小籠包子，好像是垂手可得，卻已經遙不可及了。
我也回到了現實中。。。
在桃園機場要登機前半小時，竟然還想再來一杯珍珠奶茶，後來因為
排隊太長，不得不放棄了。想必排隊的人們與我有一樣的心情。 既然已經提到了美食，那麽不妨從台灣美食[閱讀全文]
(2021-08-09 21:15:08)
－打掃樓道的老人們－寫於2021年8月9日我居住的公寓樓兩年前換了管理公司。與此同時，打掃衛生的一批人也換了。這次清一色換成銀發族。我目測大約在65歲到80歲之間。他們打掃起來特別認真。地上掃得一塵不染。扶手什麽也擦的亮得能照人。一樓的綠植每一片葉子都亮晶晶的，我在想，是不是他們一片一片擦的呀（玩笑）。他們從周一到周日，每天打掃，除了年末年始的[閱讀全文]
(2021-07-30 17:04:34)
－緣分－你相信緣分嗎？
我相信。不但是夫妻之間。朋友之間。人與物也有緣分哦。
講一件事。
我有一件黑色的長袖襯衫。全棉的、尖領，軟軟的穿起來十分舒服。
最讓我喜歡的是它可以用洗衣機來洗。洗好後用力抖幾下用衣架掛好，
就非常平展了。不用熨燙。可是，有一次去海邊看大型花火(煙火)。把這件喜歡的黑襯衫弄丟了。
看花火的中心會場離[閱讀全文]
我相信。不但是夫妻之間。朋友之間。人與物也有緣分哦。
講一件事。
我有一件黑色的長袖襯衫。全棉的、尖領，軟軟的穿起來十分舒服。
最讓我喜歡的是它可以用洗衣機來洗。洗好後用力抖幾下用衣架掛好，
就非常平展了。不用熨燙。可是，有一次去海邊看大型花火(煙火)。把這件喜歡的黑襯衫弄丟了。
看花火的中心會場離[閱讀全文]
(2021-07-24 19:14:43)
毛豆最簡單、最好吃的做法： 1)毛豆洗淨，瀝幹水。
2)放入一小鍋。加鹽一大勺，花椒粒半勺。
用手抓一抓入味。靜置一小時。
3)小鍋加水，沒過毛豆。開火。
大火水開後轉中小火煮5分鍾。
4)關火，取出。 [閱讀全文]
