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紅花綠葉花卷兒

(2022-05-14 00:49:00) 下一個

紅花綠葉花卷兒

每隔十天半月,我都會做一次麵食。最簡單的是饅頭,有時也做花卷、發麵餅、白吉饃,有時做肉包子、素包子或豆沙包子。最喜歡餃子,每周做一次。

兩三天之內吃的,放在冰箱的冷藏庫裏保存;兩三天內吃不完的,放入冰箱冷凍。這個習慣持續了好多年。拉開冷凍庫的抽屜,都是白色的一片。有點兒單調、有點兒無趣。

後來有時間時開始嚐試有點色彩的麵食。綠色麵團用菠菜汁和麵而成、紫色的用紫薯泥或紫薯粉、橘紅色的用番茄汁、黃色的用玉米麵、紅色的用紅鞠粉(這個粉小貴,暫時還沒有找到替代品)。

現在再打開冷凍室抽屜,紅黃綠紫、五顏六色,熱鬧多了、有趣多了。

至於麵食的形狀嘛,饅頭簡單:圓形和長方形;包子呢,肉包子一般會包成圓形的,素的菜包子做成柳葉形。隻有花卷可以做出各種花樣來。有的是小時候看大人做的記住的;有的是自己在網上看高手做的。休息日自己也就在家玩各種花樣花卷。失敗了也沒有關係,吃起來沒什麽大差別。隻是形狀不藝術;顏色不漂亮而已。做出好看的來了,則很有成就感,發朋友圈、發短視頻,各種顯擺。。。也送給鄰居大姐和小妹。皆大歡喜。

前些日子做了紅花綠葉花卷。在這兒顯擺一下,嗬嗬。。。

 

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閱讀 ()評論 (11)
評論
東村山人 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 小姑娘喜歡,一定要做給她吃。媽媽的味道,她記一輩子的。
最近我周圍不斷有人被感染,墨墨也要做好防護。盡量少去人多的地方啊!
momo_sharon 回複 悄悄話 手太巧了,要向你學習!我很少做麵食。最近小丫頭迷上了包子,我才時不時做幾籠。
東村山人 回複 悄悄話 回複 '隨緣無我' 的評論 : 記得是回複過無我姐姐的呀,為何不見了呢?!
隨緣無我 回複 悄悄話 喜歡山妹妹的顯擺,紅花綠葉的好有創意!想到你在做麵食時懷著快樂的心情,新點子不斷湧出,做出的成品也都飽滿和自豪!謝謝分享!問好山妹妹!
東村山人 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小美言!
最近比較忙,很少上來。偶爾上來,看到小小的美篇,上來露個臉。
小聲音 回複 悄悄話 東村這彩色花卷做得太漂亮了,像藝術品一樣,欣賞喜歡!
問好東村,好久不見,祝夏日安康!:))
東村山人 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 謝謝海風姐分享鼓勵!
最近比較忙,不太上來。回複晚了,失禮了!
海風隨意吹 回複 悄悄話 東村手太巧了,做出這麽漂亮的花卷,生活充滿了情趣。
東村山人 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 給麥子上茶!
謝謝美評!最近比較忙,不太有時間上來。
麥姐 回複 悄悄話 東村的花卷做得好漂亮,紅花綠葉有創意。
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