紅花綠葉花卷兒

每隔十天半月，我都會做一次麵食。最簡單的是饅頭，有時也做花卷、發麵餅、白吉饃，有時做肉包子、素包子或豆沙包子。最喜歡餃子，每周做一次。

兩三天之內吃的，放在冰箱的冷藏庫裏保存；兩三天內吃不完的，放入冰箱冷凍。這個習慣持續了好多年。拉開冷凍庫的抽屜，都是白色的一片。有點兒單調、有點兒無趣。

後來有時間時開始嚐試有點色彩的麵食。綠色麵團用菠菜汁和麵而成、紫色的用紫薯泥或紫薯粉、橘紅色的用番茄汁、黃色的用玉米麵、紅色的用紅鞠粉（這個粉小貴，暫時還沒有找到替代品）。

現在再打開冷凍室抽屜，紅黃綠紫、五顏六色，熱鬧多了、有趣多了。

至於麵食的形狀嘛，饅頭簡單：圓形和長方形；包子呢，肉包子一般會包成圓形的，素的菜包子做成柳葉形。隻有花卷可以做出各種花樣來。有的是小時候看大人做的記住的；有的是自己在網上看高手做的。休息日自己也就在家玩各種花樣花卷。失敗了也沒有關係，吃起來沒什麽大差別。隻是形狀不藝術；顏色不漂亮而已。做出好看的來了，則很有成就感，發朋友圈、發短視頻，各種顯擺。。。也送給鄰居大姐和小妹。皆大歡喜。

前些日子做了紅花綠葉花卷。在這兒顯擺一下，嗬嗬。。。