溶化一湯匙的牛油,倒入容器裏..
在牛油內加入三大匙的蒜蓉..越細越好..
攪拌均勻後,把容器放入微波爐裏中火轉兩分鍾..記得容器必須是microwavefriendly的.
轉好後把蒜蓉拿出來,加入一塊牛油..
如微波爐轉一份鍾,牛油溶化了就可以了..
加入兩匙的lowfatcheese.
芫荽切碎,越碎越好..
把切好的芫荽加入剛剛的牛油裏..
加入食鹽調味..
攪拌均勻
放入冰箱冷卻[閱讀全文]
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(2007-02-04 12:07:20)
溶化一湯匙的牛油,倒入容器裏..
在牛油內加入三大匙的蒜蓉..越細越好..
攪拌均勻後,把容器放入微波爐裏中火轉兩分鍾..記得容器必須是microwavefriendly的.
轉好後把蒜蓉拿出來,加入一塊牛油..
如微波爐轉一份鍾,牛油溶化了就可以了..
加入兩匙的lowfatcheese.
芫荽切碎,越碎越好..
把切好的芫荽加入剛剛的牛油裏..
加入食鹽調味..
攪拌均勻
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(2007-02-04 12:07:20)
茨場街燒魚
很喜歡吃茨場街的這個燒魚..
以前每次都得排隊半個小時才有位子坐,然後再等半個小時,喝了N杯涼茶了才有得吃..每次都吃得大汗淋漓的..很過癮喔!
先看看材料:
鯖魚兩條(甘榜魚)秋葵6-7條,番茄一隻,新鮮蘑菇3隻(看體積而定.)
鍋裏下點油..
加入一茶匙的belacan-蝦醬.
稍微爆香..
加入自製的辣椒醬三大匙..
羅望子汁,買濃縮的,不然買市場上的[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
今日早餐,老公回來度假過節..每天都得想給他弄吃的..
今天早餐吃pancake..
先看看材料:
為了健康一點,用的是全麥麵粉..
麵粉一杯,牛奶3/4杯,雞蛋一隻,牛油兩大匙,糖兩大匙,BP一茶匙
攪拌機內倒入牛奶..
打入雞蛋..
倒入煮溶的牛油..
加入一茶匙的BP
加入糖兩大匙..
倒入全麥麵粉一杯..
攪拌..
均勻就可以了..
打開看看..行了..
倒入一個容器[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
做好辣椒醬,馬上就想做想念了很久的檳城炒粿條(河粉)
這次用的是幹的河粉,印度肯定是買不到新鮮河粉的啦,所以事前得先處理一下..
幹的河粉兩片,先水裏浸上半個小時,浸軟後加入燒水裏湯,別煮,用燙的就行了,燙好的河粉在水喉的流水下衝至冷卻,瀝幹,加入幹淨食油,撈均,備用.
處理好的河粉..
先看看材料:
雞胸肉一小片,河粉兩片,豆芽一大把,青蔥一把,臘腸一條,[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
我愛吃辣,卻對超市裏的罐頭辣醬很敏感,老是覺得加了什麽什麽劑的..
所以每個月都會抽出一點時間,自己在家裏做一罐辣椒醬,做菜,做醬料的什麽都很方便.
先看看材料:
紅蔥頭,蒜米,辣椒幹如果賣得到新鮮的紅辣椒也可以加以點,大概五,六隻左右..
紅蔥和蒜米的份量是3:2
辣椒的份量根據食辣的能力和辣椒的辣度決定,整個需要一點嚐試了..
紅蔥籃子上邊的是剝[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
昨天是印度這裏的屠妖節,也叫燈節..紀念大神LordRama殺死DemonRavan救護了他的太太Sita的日子.是印度的大節,類似中國的春節.
所謂燈節,必定要在家裏周圍電上油燈.
點燈..
一盞盞的明燈,代表著對未來的希望,和光明
一家人一起電燈,代表團結..
點完燈吃點心..老公和弟弟,還有朋友和啤酒..
下酒的小吃..顧慮到朋友是吃素的,小吃都是素的..
自製的Paneertikka,paneer(cot[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
雞蛋一隻,糖適量,牛奶半杯..攪拌均勻就可以了..
麵包沾上剛剛的雞蛋液,平底鍋上加點牛油,煎..之前的程序因為相機沒有了電池,沒有照到..
小烤的小香腸..
自製的LASSI(Plain)
加上兩隻煎蛋,兩杯Lassi..就是我們倆的早餐啦..
吃得好開心呢!
[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
不想吃米飯..做了兩隻"酸辣甘榜魚"蠻開胃的,魚很新鮮..很好吃.
先看材料:
番茄一隻,切塊,指天椒一隻,切斷,新鮮甘榜魚兩條.
鍋裏下一點的油,把番茄和辣椒炒一下..
鍋裏加辣椒醬,羅望子汁,和一杯水,煮開後加入切片的蘑菇,和魚
鍋子加蓋燜1-2兩分鍾..
掀蓋看看..加鹽調味..
盛到碗裏看看..
真鮮..
燉了一小鍋的白木耳紅棗龍眼幹,養顏的.
木耳和龍眼幹[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
周五,是新鮮海產陸運過來的日子..去了菜市場,買了一條帶魚,五條鯉魚,還有兩隻花蟹,花蟹得吃新鮮的,今天下午就做了個甘香蟹.
先看看材料:
花蟹弄幹淨,砍塊.
辣椒幹大約十隻,蔥段,蒜蓉,新鮮的咖哩葉大約6-7片,還有一點的海米.
鍋裏熱油,加入蒜蓉炒香..
然後加入一把的海米.炒香
加入辣椒幹,炒
加入咖哩葉,再炒..
然後倒入切好的花蟹..炒
然後加入小[閱讀全文]
(2007-02-04 12:07:20)
