隔離在家，除了按時運動和修整花園之外，還整出了幾塊自留地。芽了入秋之後要種的白菜，生菜，紅菜根，西芹和香草，剛剛種下。在這個時候，新聞裏一波又一波的，超市裏恐慌性購買，另一半就催，說我們也得“有備無患”。細想下來，覺得自己真不缺什麽，油鹽醬醋茶，外加咖啡，衛生卷紙？NONONO不想加入恐慌人群的我，決定“劫後”再去超市。市裏就3個[閱讀全文]
瞬間即一世
世事如虹 流光溢彩 時空如夢 一瞬一世
博文
(2020-04-03 10:58:04)
隔離在家，除了按時運動和修整花園之外，還整出了幾塊自留地。芽了入秋之後要種的白菜，生菜，紅菜根，西芹和香草，剛剛種下。在這個時候，新聞裏一波又一波的，超市裏恐慌性購買，另一半就催，說我們也得“有備無患”。細想下來，覺得自己真不缺什麽，油鹽醬醋茶，外加咖啡，衛生卷紙？NONONO不想加入恐慌人群的我，決定“劫後”再去超市。市裏就3個[閱讀全文]
(2020-04-01 19:24:17)
全麵隔離趕早收獼猴桃歡心回新西蘭之前，就早自我隔離了。從澳洲家的麥市飛，到了悉尼國內航站，我們就全副武裝了。那是2月6日，澳洲還沒有隔離的政策出台，而感染的人數還是個位數的時候。我們的考慮是，機場是外來人流的必經之地，而澳洲的感染，當然是自機場而入的。隻要把握住經過機場的這個地點時間段，風險就會大大降低。我們顧慮在回到新西蘭之後，將會[閱讀全文]
(2020-03-31 21:38:24)
今天是自我隔離的第幾天，已經記不起來了。從山頂的家露台上下望，這小城在上午的豔陽之下，藍天，白雲，綠樹，紅房，白色的院牆，不見一輛車，一個人影，也沒有。新西蘭北島的最高峰如阿沛胡峰頂的白雪，遠遠可見，可本人的心裏，卻隻是簡單地，歎了一下。 在城裏，已經潛水了近半年了，現在鎖在家裏，冒個泡吧。 在澳洲居住生活工作了21年的我，現在終[閱讀全文]
(2019-05-11 15:13:02)
母親去世快兩年了，每每想起她老人家，就總是給自己許多的安慰，還有微笑。 那一年 母親在世的時候，我總是每年都回國幾回，探望她老人家。大包小包的好吃的，好用的，隻要想得到，就咋樣都帶回去孝敬她。回家，對我來說，真算得上的是度假。陪家人，無非是逛街購物，吃飯，買菜，下廚，打掃衛生，春遊，開車到鄉下探望親戚，不然趕上清明，去拜祭老[閱讀全文]
(2019-02-10 15:27:47)
家製愛玉果凍瘦身解暑靠它啦果凍其實有很多種。市麵上賣的商業出品，有很多帶有工業製成的“骨膠”成份，由於提純的過程，食用的人已經無法知道它成份的來源了，恐怕有的是來自動物肉製品加工之後的廢骨料呢。植物成份的果膠，是個不錯的選擇。象瓊脂，來自海藻，屬於素成份，本人在烘培之中，常常用得到。話說回來，這愛玉，隻是台灣特有的植物果膠了。[閱讀全文]
(2019-02-09 13:07:51)
前文寫過，每個人心中都有一個“神秘園”，本吃貨也是不例外。除了種菜澆花，養雞摘果，還時不時植物園，名園去逛逛。 另一半大年前去了新西蘭基督城，為的是參加菲爾-考林斯的演唱會，鬧的自己大年夜沒有年夜飯吃。一個人吃，沒勁啊。現今保持身材，飛行訓練緊張，也顧不上打牙祭，海邊有氧跑一大圈，回來之後日落，拿出油彩，再做一層的彩色！ [閱讀全文]
(2018-12-06 13:54:00)
園子裏中的西紅柿結了好幾個，大的，這下子把吃貨開心的。可沒幾天，它們就都不見了。找了一圈，原來野鳥捷足先登，吃了個稀裏嘩啦。唉。園子裏從未用過任何的化學肥料或者除蟲劑，所以野生動物不少的，鳥就更多了。可惜的是，種的葵花，籽曆年都是“顆粒無收”的，全部被彩虹鸚鵡一掃光！葡萄也是，今年用網網上了，現在還青的很，恐怕紅了，也招鳥呢。[閱讀全文]
(2018-12-03 16:35:51)
閩南的麵線糊，最有名的，算泉州的了。它原本隻是尋常人家的小吃，蝦頭煮湯，碎麵線在湯裏熬煮，澆頭是醋肉，還半肥半廋的。 廈門人，早餐喜歡麵線糊，就一根油條。油條浸在熱糊湯裏，咬一口，汁流到了前襟，上課還是濕的。而廈門的麵線糊的攤子，不像現在的旅遊熱點，曾厝庵還是中山路，最讓人流涎的，屬於廈鼓老街的菜市街的了。大學路的一家，去晚[閱讀全文]
(2018-12-01 12:02:50)
清淡非無味韭菜毛圓湯扯麵中文裏的“鮮”字，其它文字裏沒有對應的詞，蠻值得玩味的。新鮮fresh指的是食物和材料的新鮮度，而mouth-watering，tasty，sweet，yummy，到文鄒鄒的flavoursome，delicious，divine(NigellaLawson)，gourmet，sensational，都不能表達這一個字，鮮。鮮味，在做法上，講究也多。江南地區菜在鮮味上是高手。吃貨們對醃篤鮮的推崇，從醃肉，新鮮豬肉，到筍尖，豆[閱讀全文]
(2018-11-30 13:57:59)
家製素鵝從後園到餐桌 先上菜，看賣相咋樣。 這素鵝的做法，典型的港式的，主打是豆皮，加上精心調製的汁，和惹味的冬菜，胡蘿卜，冬菇。它優點和受歡迎是肯定的，在本吃貨看來，缺點在於缺少變化，墨守成規。 這款家製素鵝，可是本家老媽的方子。合了自己的口味，恐沒有旁人待見。先說它的優點吧。 首先，它是全素。連雞蛋，蠔油都棄用。 二來它[閱讀全文]
