香瓜、奇異果、西瓜[閱讀全文]
秀秀
簡單平淡快樂！
博文
(2006-02-20 23:05:02)
(2006-02-20 23:00:05)
簡單好吃的小炒——炒三紋魚（感覺比烤的好吃多了）
材料：三紋魚；配菜：青椒、胡蘿卜、洋蔥（量自己隨意）
做法：先將三紋魚切成塊（不要太小），用適量鹽和少許太白粉抓勻，靜置20分鍾，這是抓好的
青椒、洋蔥切塊，胡蘿卜切片
不沾鍋內放少許油（油不要太多，魚會出油）炒魚至變色裝盤待用，這是炒好的
鍋再加少許油炒配菜，加醬油、鹽炒熟，[閱讀全文]
(2006-02-20 22:57:17)
牛肉切薄片，用少許太白粉、鹽、一點香油抓勻，靜置半小時
配料：青椒半個、洋蔥半個、西紅柿一個、胡蘿卜半根
鍋放油炒牛肉，炒到沒有血色就好了，盛出待用。
鍋洗淨擦幹，放油炒配料，稍後加番茄醬和一點水，炒熟勾芡再放入炒好的牛肉，翻炒均勻，出鍋了！！
澆在飯上，很好吃噢！
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(2006-02-20 22:47:27)
做法：兩杯半核桃放盤子上攤平，微波爐叮咚四分半（或許每個微波爐火力不同)至熟，取出待用。炒鍋放兩大匙水和一杯糖加熱(我用中爐頭大火)，不時攪動，燒至糖起泡後一分鍾加入熱熟的核桃翻炒到幹,且核桃全部分開就好了。香甜酥脆。
很簡單也很好吃，是很好的待客小甜品。開吃(小心燙喲)！
包成禮包送朋友也不錯啊
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(2006-02-20 21:48:39)
情人節的中國菜——鴛鴦盒子
七分燙麵加三分冷水麵和好，醒至少半小時以上。
再來看看餡：角瓜豬肉餡，西芹香菇火腿餡
劑子要比盒子小，比餃子稍大一點就好了,分別放入不同的餡,包成兩個盒子 把兩個盒子沒有邊的那麵相對(兩個肚子),如果左角在上,右角就在下,
兩個盒子的邊要重疊在一起至少2~3公分,象這樣
就一個盒子而言,一角在上,一角在下,一[閱讀全文]
(2006-02-13 22:19:03)
(2006-02-12 23:27:04)
同樣一道菜，從南到北可以做出N種口味，我的魚香茄子說不上什麽宗，
但是我最喜歡的口味，貼上來和大家分享
茄子去皮切滾刀塊，放在一個大一點的盆裏，先放一點點鹽抓均，再放幹麵粉，
然後掂一掂，讓茄子的每個切麵都沾上幹麵（忘記拍照了），然後下油鍋炸，這樣
炸出來的茄子含油很少，炸茄子的油看不出見少。
看看正在炸的茄子
炸[閱讀全文]
(2006-01-29 21:02:29)
材料：
1、1/4杯綠豆澱粉、11/2杯水
2、1個蛋攤成雞蛋皮，切成絲
3、黃瓜、胡蘿卜切絲、瘦肉切絲炒熟
4、、花生醬+鹽+水調成拌醬
5、蒜蓉、醬油、醋少許
做法：
1、準備一個大平盤，表麵滴兩滴油抹勻（我多一個微波爐用的大盤子正好用在這），在台麵上放一張抹了油的錫紙也可以
2、1/4杯綠豆澱粉加11/2杯水放小鍋裏攪勻，開火，一邊煮一邊攪拌[閱讀全文]
(2006-01-28 22:53:36)
大家新年好！一家人在一起過年，圖的就是個高興，菜當然也是大家都喜歡吃的，沒做應景的菜。
糖藕
海蜇皮拌生菜
醬牛肉
叉燒排骨
吉菜粉
清蒸蘆魚——年年有餘
一共六個菜，圖個六六大順！還包了元寶（餃子），等會兒就下鍋了~~~
給大家拜年了！祝狗年吉祥！ [閱讀全文]
(2006-01-21 21:09:15)
花式饅頭
記得小時候每逢要過年的時候，姥姥都會蒸花樣各異的饅頭，姥姥的一雙巧手可以捏出百種花樣，從來沒有想過她老人家會有離開我們的一天，孫男嫡女幾十人竟無一人習得她老人家的手藝，隨著姥姥的離開，這手藝算是在我們家徹底失傳了，真是遺憾啊！我隻是在兒時的記憶裏努力尋得一、二，再加上有一本麵點食譜，今天來現一個。
發麵：材料：3cup[閱讀全文]
