剛剛旅行回來，沒什麽計劃，冰櫃裏什麽就做什麽，隨意的一桌，大家分享個過年的氣氛。 （熱菜多，忙著上菜，全部手機片，將就看吧。） 1.冬筍火腿清蒸黃魚 一切二去骨，抹黃酒，少鹽和醬油。底下墊蔥薑絲。味道極鮮美！ 2.蘇式醬鴨 油炸整鴨，大量蔥，醬油，冰糖，黃酒，紅曲米，水浸一半的高度，大火燒開轉中火，燒至醬汁濃稠。 去骨改刀裝盤[閱讀全文]
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(2016-02-09 13:15:41)
剛剛旅行回來，沒什麽計劃，冰櫃裏什麽就做什麽，隨意的一桌，大家分享個過年的氣氛。 （熱菜多，忙著上菜，全部手機片，將就看吧。） 1.冬筍火腿清蒸黃魚 一切二去骨，抹黃酒，少鹽和醬油。底下墊蔥薑絲。味道極鮮美！ 2.蘇式醬鴨 油炸整鴨，大量蔥，醬油，冰糖，黃酒，紅曲米，水浸一半的高度，大火燒開轉中火，燒至醬汁濃稠。 去骨改刀裝盤[閱讀全文]
(2016-02-07 14:24:02)
【席餅筒】 剛剛過了“立春“，吃了春餅。這裏介紹一種類似於春餅和春卷的地方特色美食，”席餅筒“。 席餅筒是浙江台州特有的漢族傳統小吃，節日食俗。台州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風俗。席餅筒，又名五虎擒羊，顧名思義就是用紙樣薄的麥焦皮（也有用米漿烙的米筒）包成筒狀，裏麵包有[閱讀全文]
(2016-01-26 20:43:07)
【淩婆婆的芋餃】 一隻皮白精瘦的光鴨，一笸毛茸茸的芋仔；蔬菜籃裏，紅的甜菜頭，綠的菠菜葉，黃的小南瓜，橘的胡蘿卜；幹貨碗裏，溫潤的水，黑的香菇與白的冬筍安靜地遙遙相望，等待著烈火油烹的重逢，一塊鮮潤紅白的火腿，一把嫩綠的小蔥和水靈靈的香菜。 芋餃是我們老家紹興，新昌的特產，貌似北方的水餃，又有點像餛飩[閱讀全文]
(2015-12-31 21:30:43)
2015年如白駒過隙，轉瞬即逝。再過幾個小時，就是新年了！聖誕和朋友們出去熱鬧了，新年就在家做幾道新學的家常菜，和老的小的一起等待新年鍾聲的來臨。1.香酥炸彈鬆花蛋撥皮，滾一層生粉，包一層調味肉糜，再滾麵包屑，炸成金黃，趁熱切牙食用。味道居然好極了，小朋友們喜歡的不得了。估計老外是木辦法消受了，又是千年壞蛋，又是炸彈的，嗬嗬。2.涼拌青筍丁最[閱讀全文]
(2015-12-22 19:29:11)
今天冬至，北方習俗吃餃子，南方吃湯圓。用甜菜汁和菠菜汁和了麵，和壇子裏姐妹們學了包個花樣餃子。餡就是簡單的韭菜豬肉餡兒。木火腿和高湯，原汁原味兒。（一會兒夜宵吃湯圓，吃貨怎麽都有理由）捏好的生餃子，三色撞，像不像一朵花兒呢？純色的。煮好的餃子，顏色從濃重的油畫一下子變成了朦朧的水彩。。。冬至時，寒暑替，吃餃子，家合歡，吃湯團，人團[閱讀全文]
(2015-12-20 19:44:38)
這個係列介紹幾款簡單易行的新款partyfood.基本準備時間都可控製在半小時之內。 1.意大利火腿甜梨杯 梨子軟甜，火腿香脆，口感與外形皆有新意。 3OZprosciutto，切成2寸見方，放入minicakepan 1bartlettpear,切成小丁，拌入1tsp鮮檸檬汁 375F，8~10分鍾（注意觀察，白色脂肪部分變黃即可），叉子取出置於廚紙上瀝油稍冷卻。 上桌前，將拌好的梨丁舀入火[閱讀全文]
(2015-11-08 23:27:04)
去年生日去加州Disney過的，沒辦party.今年想著辦，可城裏能玩的都玩遍了，那些酷一點的卡丁車，鐳射槍，他又太小，似乎很難獨立享受。於是計劃在家辦一個Minecraft主題的party,請了entertainer來家裏做主題遊戲。雖然10幾個boys是一種挑戰，但好處不言而喻，時間自由，裝飾隨意，孩子們還可以帶上兄弟姐妹們一起來玩，食物選擇也多。 一直忙得要死，以至於準備工作進度很[閱讀全文]
(2015-10-10 20:50:38)
1。玫瑰蘋果派2。南瓜派cookie3。抱子甘藍炒鹹肉4。原味胡蘿卜5。菠蘿蜜汁火腿6。土豆泥7。火雞火雞今年用了醃製法，但烤的不順利。首先醃製料似乎鹽放少了，其次，溫度不均勻，顏色不如去年的好，我也忘了到底去年是否用了conventionoven功能，還是因為蜂蜜刷的不均勻。8。全家福HappyThanksgiving!感恩節快樂！[閱讀全文]
(2015-09-27 23:14:35)
(2015-09-27 20:38:38)
身體微恙，故今年中秋沒有開爬梯請客。簡單弄幾個菜，自己一家人安靜的過。蔥薑炒蟹蒜子紅燒白鱔香辣海鮮雜燴宮保皮蛋素什錦老醋蟄頭鮮豆皮炒時蔬水果，冰淇淋月餅，烏菱角冰淇淋月餅前幾天做的上海肉月餅祝大家中秋快樂，闔家團圓。但願人長久，千裏共嬋娟。[閱讀全文]
