荷葉夾蓮蓬肉
（改良紹式漢堡）
兒時的我，圍繞著故鄉紹興的記憶，
就仿佛這幀圖，
氤氳著晨霧，朦朧著水暈，
那些單純的顏色，味道，連貫起來的片段。。。
夏夜，竹榻上，
蒲扇搖曳著星空，
白蘭花伴隨著草籠裏的蟲兒，
調皮得吐露著幽馨；
被陽光融化了時針的午後，
舔著綠豆冰棍芝麻醬冰棍，
躺在東湖的船上吹風。。。
博文
(2015-07-13 00:36:08)
荷葉夾蓮蓬肉
（改良紹式漢堡）
兒時的我，圍繞著故鄉紹興的記憶，
就仿佛這幀圖，
氤氳著晨霧，朦朧著水暈，
那些單純的顏色，味道，連貫起來的片段。。。
夏夜，竹榻上，
蒲扇搖曳著星空，
白蘭花伴隨著草籠裏的蟲兒，
調皮得吐露著幽馨；
被陽光融化了時針的午後，
舔著綠豆冰棍芝麻醬冰棍，
躺在東湖的船上吹風。。。
(2015-07-13 00:35:52)
素蟶子
古城紹興的味道，
在最幽深寂靜的白牆黑瓦的角落裏，
在輾轉小石橋流水泛起的微光中，
仿佛一卷暈染開來的江南水墨，
清雅卻雋永。。。
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這道素蟶子，
江湖上失傳已久的紹興傳統菜，
全素食材，簡單快捷，
外型靈動，玲瓏清新，
層次豐富，質感十[閱讀全文]
(2015-07-13 00:35:24)
昨天是大年二十八，和大家學著做了些花樣饅頭，圖個熱鬧！
1.玫瑰饅頭
感謝詩心的“北方花樣饅頭”貼，很詳細得圖解了如何製作玫瑰花饅頭。
第一次製作，沒有經驗，總結了幾個心得和大家分享：
1）如果可以把綠色麵團塞在粉色麵團中心，這樣做出來的玫瑰有一個綠色的葉子襯托；
2）卷起來花瓣的角度，方向都可以做調整，這樣出來的玫瑰[閱讀全文]
(2015-07-13 00:35:08)
1。十全十美全家福
這道全家福，是向揚州姑娘學的，但我不會手做魚丸肉丸，因材就簡， 內容包括：
海參，大蝦，魚丸，蛋餃，冬筍，萵筍，香菇，鵪鶉蛋，雞塊和小排骨（墊在下麵），娃娃菜，粉絲。
鵪鶉蛋是用紅曲染色，羊字是用錫紙剪了貼在白色鵪鶉蛋上，用紗布包裹再入紅曲汁染色而成。
2。羊年有魚（魚咬羊鮮）
原本要做桂花魚的，可是下[閱讀全文]
(2015-07-13 00:34:49)
紅絲絨奶酪蛋糕
自從那天看到熊貓媳婦貼她改良的紅絲絨奶酪蛋糕，就一見鍾情了！
這款紅紅火火，紅透內外的蛋糕，多麽適合春節這樣喜慶的ｐａｒｔｙ和朋友們分享啊！
於是，周日ｐａｒｔｙ，就是它啦！
周五采購，買了ｅｘｔｒａ ｌｉｇｈｔ的ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ，心裏稍微不那麽ｇｕｉｌｔｙ，哈哈。
周六，按步驟烤好了兩個紅絲絨[閱讀全文]
(2015-07-13 00:34:25)
女兒十歲生日，想要為她做一款翻糖蛋糕，既體現童真童趣，又符合tween趨於成熟的興趣愛好。女兒喜歡騎馬，於是決定做一款CarouselHorseCake。
通過在網上做研究，發現傳統的旋轉木馬蛋糕大致可以分為三種風格，粉紅公主，金色豪華，和彩色馬戲。但這些似乎都不是我理想中的樣子。感謝玉米豬給我靈感，讓我發現quilling(衍紙藝術）裝飾清新簡約又不失童趣的風格恰恰符[閱讀全文]
(2015-07-13 00:33:08)
櫻
每年3月末至5月初，是賞櫻的季節。
盛開時，燦爛壯烈，如雲似霞；
轉瞬間，卻落英繽紛，逝若融雪；
純淨藍天下，搖曳嫵媚；
霏霏細雨中，脆弱嬌羞；
小橋流水處靜謐傾訴，
古寺圍牆頭翹首探望。。。
任何一種心境下去欣賞，櫻花都能詮釋出它純粹的美。。。
雖凋謝於塵，
卻永恒於世
一。醃漬櫻花
櫻花的美嬌[閱讀全文]
(2010-09-30 11:18:54)
老大上周終於開始全天上學了，我可是準備了很久，各種飯盒，小工具等準備了一堆。想多花點心思，給老大準備好吃又好看的飯盒。其實，最早，我是小學看了一本日本兒童小說，極盡描述日本媽媽給孩子準備的fancy午飯，把我饞的，當時就想，每天打開這樣的午飯盒，孩子感受的該是怎麽樣的溫暖和愛啊。
當當當，現在，開始記錄每天的午飯內容了。這裏是包括5歲小女[閱讀全文]
(2010-09-30 11:18:54)
終於找到時間和兩歲半的女兒合作完成了這個聖誕家庭活動---做聖誕餅幹。寶貝負責按COOKIECUTTER和在烤好的餅幹上刷ICING。我負責揉麵團，烤製和裝飾。合作愉快，哈哈。
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10。最後送上自製CENTERPIECE，祝大家聖誕快樂，闔家幸福！
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(2010-09-30 11:18:54)
很美，但日常家庭可操作的不多，生魚玫瑰可以試。
我外公生前是國內很著名的廚師（國宴級別），他教的學生現在都牛得很，可家裏人，他一點都沒傳。為什麽呢？他說，“作菜”是個費錢費功夫的愛好，隻要家常菜會做就行了，太講究了，就不是過日子了。老頭兒從我很小就負責照顧我吃午飯，從沒什麽特別的材料，但味道確是讓人難忘，簡單的炒青椒，燒帶魚[閱讀全文]
我外公生前是國內很著名的廚師（國宴級別），他教的學生現在都牛得很，可家裏人，他一點都沒傳。為什麽呢？他說，“作菜”是個費錢費功夫的愛好，隻要家常菜會做就行了，太講究了，就不是過日子了。老頭兒從我很小就負責照顧我吃午飯，從沒什麽特別的材料，但味道確是讓人難忘，簡單的炒青椒，燒帶魚[閱讀全文]
