一項研究:在改善心血管健康和減肥方麵,低碳飲食優於低脂飲食

原文:
http://www.drugs.com/news/low-carb-beats-low-fat-weight-loss-heart-health-study-52966.html


發表在本月2日在線內科醫學年鑒(Annals of Internal Medicine)的一項小型臨床研究顯示: 對於那些希望降低體重和改善心血管健康的人,減少碳水化合物攝入的效果優勝於低脂飲食。

For people who want to lose weight and boost their heart health, cutting down on carbohydrates may work better than trimming dietary fat, a new study suggests.
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研究的主要作者,來自美國杜蘭大學公共衛生學院的的博士後Dr. Tian Hu說:“平均來說,低碳飲食的平均體重下降幅度多出8磅。

"On average, they lost 8 pounds more, and lost more body fat mass," said researcher Dr. Tian Hu, a doctoral fellow at Tulane University School of Public Health in New Orleans.

And while some experts have raised concerns that low-carbohydrate diets could be less than heart-healthy, these findings suggest otherwise, said Dr. Lydia Bazzano, who also worked on the study.


“低碳水化合物飲食曆來被看作是潛在的風險,”巴紮諾,在杜蘭的一位搞營養學研究的教授這樣說。

"Low-carb diets have traditionally been seen as potentially risky," said Bazzano, a professor of nutrition research at Tulane.

Yet in this study, people on the low-carb diet saw slightly greater improvements in their levels of "good" HDL cholesterol and triglycerides -- another type of blood fat. That could have been due to the bigger weight loss, Hu said, or to the greater amounts of "good" unsaturated fat in their diets.

But he also noted that the study ran for just one year, and it's not clear how people on either diet would fare in the long run.

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Angelone認為,大眾的確攝入過多的碳水化合物了。吃少一點的碳水化合物,增加高質量的蔬菜水果、豆類和全穀物的攝入量可能是更好的選擇。

"I do think that most people eat too many carbohydrates," she said. So eating fewer carbohydrates, and choosing high-quality ones -- fruits, vegetables, beans and whole grains -- is a sound idea, according to Angelone.

But one of the concerns with a low-carbohydrate diet, she said, is that people will not get enough fiber. A high-fiber diet can help ward off heart disease, and studies suggest it can aid weight loss by making people feel more full.

So instead of lowering carbohydrates "too much," Angelone said, why not replace refined carbs -- like white bread and pasta -- with fiber-rich foods?
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所有跟帖: 

沒錯,碳水吃的太多人會肥。整碗整碗的大白米飯,麵條,蛋糕,大油月餅。。。少量的蔬菜,有時候還拌濃油赤醬的高鹽湯汁,哪個身體能受的 -愛吃肉的胖子- 給 愛吃肉的胖子 發送悄悄話 (369 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:23:34

是習慣問題.比如我老公就愛吃米飯.而我從小就不愛吃飯.第一次去他家,他家裏人以為我裝客氣.哈哈哈~~ -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:41:06

所謂習慣吃飯,吃麵條,是carb addiction, 隻要停止一段時間習慣就可以改變。 -pamperedpaws- 給 pamperedpaws 發送悄悄話 pamperedpaws 的博客首頁 (0 bytes) () 09/04/2014 postreply 10:04:59

你的id有點讓人覺得奇怪啊 -Lily168- 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (225 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:36:14

我老公整天喊我胖寶寶或者胖胖,我也就叫自己胖子了。其實我不肥的:-)。 -愛吃肉的胖子- 給 愛吃肉的胖子 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:45:43

更糊塗了,您是女士,ID邊上是男性符號? -Lily168- 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:49:29

哈哈,還道是個膀爺 -Manymore- 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 22:09:19

謝謝閩姑分享。 -Maude- 給 Maude 發送悄悄話 Maude 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:28:18

不謝.上了一天的班,累,加上英文不好,沒能把全文仔細地翻譯出來. -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:43:12

這個,我支持1下。但是,原理:1?。2?。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:28:21

老江自己研究吧.我說的,一般情況下,你也不信哈~~ -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:44:35

這篇文字,並未討論其原理。當然,對其結論,我以為然。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:49:42

那你給討討論一下下. -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:52:50

行,我會討討論,供批判用。並謝謝提供此文。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:55:00

好吧.等著你筆走龍蛇. -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (215 bytes) () 09/02/2014 postreply 18:22:04

謝謝分享,我比較相信這一說法。 -betadine- 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 17:54:50

問好碘妹妹. -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 18:03:00

閩姑好! -betadine- 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 18:44:22

90年以前大部分人家吃肉都不多,主要以糧食為主,那個時候也沒有多少胖子 -lily60- 給 lily60 發送悄悄話 (202 bytes) () 09/02/2014 postreply 19:05:08

所以,現在雞鴨魚肉吃多了,米飯等主食就要減量,甜點也要避免。 -betadine- 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 19:30:22

總熱量不高。另外,大魚大肉和主食混在一起吃是最容易發胖的。 -Manymore- 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:14:31

說得對 -Lily168- 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:20:36

在大學時大米飯我可以吃八兩,中午兩個大饅頭,一點也不胖而且經常餓。個人感覺大魚大肉才是肥胖的根源 -lily60- 給 lily60 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:27:05

你應該加上現在你米飯隻吃一兩,但是大魚大肉了,結果胖得不行。另外,現在大學才畢業沒多久。這樣才有說服力。 -Manymore- 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:30:15

當然也不建議大魚大肉 -Manymore- 給 Manymore 發送悄悄話 Manymore 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:32:33

沒有大魚大肉,我現在還是以麵和米飯為主,蔬果比以前多了。肉類比以前略有增加 -lily60- 給 lily60 發送悄悄話 (57 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:58:46

天哪,你咋那麽好的胃口! -HAPPY-DAY- 給 HAPPY-DAY 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:43:26

這算神馬。知青時代,愚1頓吃過5個饅頭,1盤白菜片炒肉。。。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:45:27

多大的饅頭?要是二兩一個的吃五個不算什麽,海碗口那麽大直徑的,吃五個才算多。 -愛吃肉的胖子- 給 愛吃肉的胖子 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 20:57:47

2兩1個,很容易的。啊,忘了,還另加1碗蛋花湯。。。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:10:15

我聽說男知青能吃一大盆菜粥麵,盆是平時喂騾子喂馬的大盆。胃的容量真奇怪。 -愛吃肉的胖子- 給 愛吃肉的胖子 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:16:07

1點都不奇怪。1重體力。2輕脂肪。3高耗能。4代謝強。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:18:30

人胃,3層馬騷,因此胃壁可分5層以上。其伸縮力超強。。。因此,1次可入50條熱狗。哈哈。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:21:25

不會急性胃擴張嗎? -愛吃肉的胖子- 給 愛吃肉的胖子 發送悄悄話 (227 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:30:23

過食超極限,當然是病態。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 22:07:22

一次去集市吃了5個油餅,回頭在工地食堂又吃了9個大油餅,實在不好意思再吃了,雖然還想吃 -鼻子紅了- 給 鼻子紅了 發送悄悄話 鼻子紅了 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:00:29

知青修鐵路,餓啊,一頓可以吃2斤糯米飯還要拌豬油白糖,山上洗澡翻開泉水石塊底下捉了活蝦直接吃掉 -鼻子紅了- 給 鼻子紅了 發送悄悄話 鼻子紅了 的博客首頁 (492 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:18:59

僅慎支持所論。尤其關於《食物與精神病的關係》之說——兄可在此壇發表1學術論文,我有興趣拜讀與批判1下,哈哈。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:26:54

所有人類疾病,精神病是最講不清來龍去脈的,精神科醫生也最不像醫生,人們一般把弗洛伊德當社會學家 -鼻子紅了- 給 鼻子紅了 發送悄悄話 鼻子紅了 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:48:52

有資料表明,精神疾患是大腦的器質變。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 22:08:47

早年在一科技出版社,幾乎通讀一套十幾本大部頭的精神病教科書,第一個感覺是,人人都有點精神病 -鼻子紅了- 給 鼻子紅了 發送悄悄話 鼻子紅了 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 22:24:49

這不是我說的麽?嗬嗬。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 23:02:55

隻是程度不同. 有人病得重,有人病得輕. -Lilac2003- 給 Lilac2003 發送悄悄話 Lilac2003 的博客首頁 (86 bytes) () 09/03/2014 postreply 07:46:29

樂的滿地打滾,太太搞笑了。吃出神經病了。我快樂成神經了。 -HAPPY-DAY- 給 HAPPY-DAY 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/03/2014 postreply 11:27:04

那時的你胖嗎? -lily60- 給 lily60 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/03/2014 postreply 07:03:27

那時年青,現在不行了 -lily60- 給 lily60 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:00:32

年輕時是幾歲?現在是幾歲?新陳代謝能力是一樣的嗎?現在還吃那麽多,又不運動,不長胖才怪呢 -梅花雪- 給 梅花雪 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/03/2014 postreply 13:37:54

這個實驗比較有意思的是: -Lily168- 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (561 bytes) () 09/02/2014 postreply 21:13:18

這個實驗的設計有問題,應該比較對於相同的卡路裏提供量,脂肪與碳水化合物對體重的影響 -禦用文人- 給 禦用文人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/03/2014 postreply 00:42:14

這種觀察性質的實驗要控製variables是不是不大容易? -Lily168- 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (438 bytes) () 09/03/2014 postreply 10:30:39

讚一個.讀得很仔細.佩服肯認認真真研究的人. -閩姑- 給 閩姑 發送悄悄話 閩姑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/03/2014 postreply 06:48:02

謝謝閩姑常給大家許多信息! -Lily168- 給 Lily168 發送悄悄話 Lily168 的博客首頁 (0 bytes) () 09/03/2014 postreply 09:59:00

可去股溝Ketogenic Diet, 原理是以"酮"(Ketone)來分解脂肪來生產體力比靠分解糖(Carb)更合理. -gtcharlie- 給 gtcharlie 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/13/2014 postreply 12:21:41

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