這個小點心僅用了兩個蘋果,一小把核桃仁,隨意折一折,連模具都不需要,做出的蘋果核桃小點心外皮酥軟酥軟的,咬一口是酸酸甜甜蘋果的味道,表麵烤的香香的核桃碎更是錦上添花,特別好吃!尤其適合用家裏吃剩下的酸蘋果來做,我把方法分享給大家。
用料如下:
和麵.
普通白麵粉200克
無鹽黃油100克
白糖7克
食鹽0.5克
餡料.
蘋果2個
核桃仁30克
白糖15克
肉桂粉3克
食鹽0.5克
半個檸檬取汁
杏果醬約20克
糖粉少許
做法劃重點:
一、先混合以上和麵原料和出麵團,分成均等四個麵劑,覆蓋放入冰箱冷藏
二、核桃仁掰碎,白糖與肉桂粉混合均勻,蘋果切片備用
三、麵劑檊開成圓形,塗些果醬,擺上蘋果片包起來,放入預熱烤箱180攝氏度烤28分鍾,撒糖霜即食
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