上海話叫：ai zi ，就是餡兒，..... 豆沙餡兒好吃的，哈哈

來源: 小寧波♂ 於 2019-04-23 13:05:32 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (80 bytes)

好吃的，我研究鹹肉月餅的皮兒啦...

 

所有跟帖： 

• 酥皮呀？盈盈有個綠豆凸的酥皮，試過挺好 -我也有話說- ♀ 給 我也有話說 發送悄悄話 我也有話說 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2019 postreply 13:08:59

• 甜酥皮和肉月餅還是有區別的， 甜酥是油的比例40%， 肉月餅30%減在油皮裏了。 -greenonion- ♀ 給 greenonion 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/23/2019 postreply 13:33:32

• 是滴，甜酥皮講究起層，鹹酥皮是酥。自己做就不那麽講究了。 -我也有話說- ♀ 給 我也有話說 發送悄悄話 我也有話說 的博客首頁 (0 bytes) () 04/23/2019 postreply 14:59:08

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