普通家用真空機無法安全密封帶很多水分的食材。要麽用chamber vacuum，要麽用zipper-lock袋水浸

所有跟帖： 

• 是的，商業真空機原理不是抽出空氣，不過我常常吧帶水淹的肉類，先凍一下，然後在凍的狀態下抽真空，或者 -丹哥- ♂ (249 bytes) () 09/18/2023 postreply 19:49:36

• 傳統的真空密封機確實可以用您提到的方法， -uptrend- ♂ (425 bytes) () 09/19/2023 postreply 12:04:32

• 是啊，您補充的更全麵，我一直要買一台，看看價格還是沒有賣，我非常喜歡商用的真空機 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 10:14:52

• This one looks nice -uptrend- ♂ (168 bytes) () 09/21/2023 postreply 15:49:34

• 非常感謝uptrend 的推薦，誠信感謝！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 11:37:06