10多年前，俺和俺公司的CTO去中國

他對俺說，中國糧食結構，應該改變，大米，其實就是澱粉，吃完轉化成糖分，對身體有害

他還說，水稻太浪費水，需要很多勞動力，不劃算。

俺當時不以為然，舉得比較誇張，俺小半輩子一直吃大米，也沒見血糖高，血壓高，肥胖啊

現在看來，他說的有道理。反正俺家的大米，現在銷量很不好

你們家裏，還吃很多大米嗎？

所有跟帖： 

• 我是必須吃米飯的。現在好像談米色變。。。：） -Timshel- ♀ (77 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:16:11

• 俺家現在基本不吃了，但是總有一袋米存著，偶爾煮一點 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:18:11

• 中國人群裏不吃的很多，我不信這個邪。。。：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:19:47

• 握手。我也每頓都吃主食，主要吃大米。指標目前尚好。喜歡香噴噴的熱米飯～ -陳默- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:29:29

• 握手：）我也是，各項健康指標都在正常值：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:43:23

• 吃玉米，麥片。一個月實在太想吃米飯就吃一次蛋炒飯配烤肉。 -水準- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:16:17

• 多吃點雜糧，俺現在早餐基本就是燕麥片，或者min wheats牛奶 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:22:08

• 領導的意思是應該吃麵？ -sac- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:17:36

• 意思是多吃其他的糧食，盡量少吃大米 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:22:50

• 米麵還吃，吃就吃好一點的；其實全麥和糙米也並沒減少澱粉含量，隻不過含麩皮等，這樣延緩了升糖速度，健康的是蕎麥和蓧麥。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:20:41

• 另外一個問題是，不能長期吃同一樣的食物，多換新花樣，新品種 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:30:53

• 要吃慢碳水，大概占每餐的15%。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:37:40

• 我家仍然天天吃，覺得沒問題 -古安- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:21:52

• 說明基因好，估計平時其他食物，也比較清淡 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:35:54

• 一直吃得不多，但還是以吃大米為主，我們沒有三高，不用忌食。 -katies- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:22:11

• 這樣最好，說明身體完全適應了澱粉 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:36:31

• 不懂就問，小麥是不是也是澱粉？ -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:24:30

• 俺覺得肯定也含澱粉，隻不過比澱粉含量比大米小 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:28:59

• 扁豆，豇豆，茄子，豌豆，藕，也都是澱粉很高的菜，吃了都要換算成主食的量。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:46:22

• 所以別把豆包不當幹糧 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:57:55

• 當時老外吃很多肉脂肪含量高 當時中國人吃的很清淡 所以血糖不是問題 現在都大魚大肉 就開始高血糖了 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:27:38

• 對，含糖飲料，以及水果和堅果攝入過多，也是原因，火鍋和燒烤，這些肉類都是成熟快；講究慢慢燉的人家少了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:39:06

• 日本人世界最長壽，主食就是大米，一大早就是吃米飯 -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:29:23

• 吃的少 也相對清淡 記得以前去日本出差的人說 不光小夥子 連小姑娘都覺得每天在那吃不飽 嗬嗬 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:34:13

• 我覺得是那是不舍得吃。。商品如此豐富的日本怎麽會餓著呢？ -zacao- ♀ (66 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:40:08

• 都是商務會議夥食 日本人準備的。當時周末去迪士尼 日方秘書居然沒有買到門票 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 09:12:46

• 免費的夥食不能期待太多～ -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 09:17:19

• 日本人除了大米，其他食物都比較清淡，綜合起來，就危害不大了 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:37:19

• 中國也是，以米為主食的東部南邊人比西北以麵為主食的地方的人長壽。日本這邊有說吃麵包容易出胃病的 -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:42:57

• . -randomness- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:37:18

• 俺覺得南方山區種小麥沒問題，南方水網地帶，可能就隻能種水稻 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:38:25

• 現在吃飯的澱粉主要是土豆，玉米，偶爾麵包，tortillas，很少吃米飯和麵條了 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:38:24

• 土豆的澱粉低好多，俺記得俺從哪看過一個新聞 -又到了秋天- ♂ (313 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:44:05

• 土豆是好東西，就是盡量不做成土豆泥吃就行。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:49:54

• 最流行的吃法 -又到了秋天- ♂ (176 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:51:38

• 吃放涼的烤土豆，升糖速度就慢很多；不過，還是中餐裏的尖椒土豆絲，醋溜土豆絲最好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:54:32

• 米飯和麵食本質是一樣的，在體內分解為葡萄糖。我們的細胞隻能利用葡萄糖，不能利用果糖等單糖，這是上帝造人的時候就定好的。小 -隔壁吃瓜老王- ♀ (864 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:38:43

• 他說的基本思想並不是讓中國人換成麵食 -又到了秋天- ♂ (211 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:47:21

• 其它主糧食如小麥玉米也是澱粉，澱粉是人每天能量的來源，還有 -xsz- ♂ (436 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:43:06

• 現在水稻也很少種一年2季了，而且現在農村很多稻田都荒廢著，因為沒人種田了 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 05/31/2023 postreply 08:53:18

• 我們家就老公吃飯， 一星期一磅多。 -greenonion- ♀ (388 bytes) () 05/31/2023 postreply 14:01:39