其實這個問題並不複雜，想兩個簡單問題：第一，導致高血糖的原因是什麽？葡萄糖的作用是什麽？
葡萄糖是人體細胞主要能量來源，沒有葡萄糖人無法活下去。控製血糖必須在一個合理生理範圍，並不是越低越好
導致血糖升高的原因很複雜，飲食隻是一個因素，經常是綜合代謝問題。
對於高血糖的人，麵臨的是雙重威脅：一方麵血液葡萄糖升高，導致末端微血管損傷，造成很多問題，特別是微細血管密集的器官，眼睛，腎髒，肢體遠端；但是，很多自以為是的半吊子忽略了另外一個問題：血糖升高意味著葡萄糖利用降低，也就是細胞無法獲得足夠的葡萄糖，會有營養不良危險。也就是說，血糖升高的同時。細胞無法獲得足夠的能量。
所以，醫生建議減少主食，適當控製葡萄糖攝取，但並不建議你不吃主食，不吃任何含糖食物。重點是，選擇更好的葡萄糖來源的食物，這是推薦增加水果蔬菜攝取量的原因。也就是說，保障營養全麵，防止血糖升高，保障足夠糖分·，是需要綜合考慮，達到一個平衡·，而不是單純減少食物熱量。比如說，用全麥麵包代替白麵包，僅僅是因為黑麵包澱粉·比白麵包少嗎？不是。如果那樣，你吃白麵包但是量少一點，不是在理論上效果一樣嗎？實際上，選擇黑麵包，考慮的不僅僅是澱粉含量，也是因為黑麵包富含維生素，營養更全麵。
食物含糖量是一個參考指數。這些數據本身科學性沒問題，問題是按照這個標準選擇高血糖病人的食譜。公布哪些數據的官方機構，並沒有建議糖尿病人·那樣做，而某些人討論問題時，是自作主張推斷出來了那些錯誤的結論。比如說，蘋果含糖量高於柑橘，這是事實，但是公布這個數據的機構有告訴你糖尿病人應該多吃柑橘少吃蘋果嗎？沒有。這是你自己的想象。很多網上專家害人之處就在這裏。
蘋果和柑橘，我自己試驗過，也谘詢過醫生，醫生第一時間建議不吃柑橘。此外，藍莓蘋果可以降低血糖，是糖尿病人首選水果，是科學研究證據。我之前專門介紹過這個研究
