盤點一下北方人最喜歡吃的十種蔬菜

來源: 2019-06-15 07:31:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (172097 bytes)

北方,從教科書上來定義是秦嶺淮河以北的地方就是北方,也有的地方說是長江以北的地方就是北方,但是,很多長江以北的地方的人都認為他們是南方人,我也這樣認為。但是,我認為,黃河以北的地方才是北方。

Image result for ?????? ??????Image result for ?????? ??????

北方人不像南方人有那麽多種類的菜要吃,北方一糧食和肉食為主,蔬菜隻是輔助食品。今天我盤點一下北方人喜歡吃的十種蔬菜:

第十名:

Image result for é??è??Image result for é??è??

韭菜:韭菜是時令菜,味道濃深受北方人的喜愛。韭菜下來之後,韭菜餃子韭菜包子韭菜盒子韭菜餡餅韭菜炒雞蛋韭菜燉豆腐就來了,據說韭菜還是一種中藥叫做還陽草,具有壯陽的作用,因此,北方男人們吃韭菜就吃瘋了,你經常可以看到男人的牙齒上沾著韭菜葉子,笑的時候那麽恐怖那麽玩偶。不過,民間有六月韭臭死狗的說法。

第九名:

Image result for ???è±?Image result for ???è±?

土豆:土豆也叫地瓜、馬鈴薯等等,土豆的家鄉在秘魯是一個叫馬鈴薯的人給傳到中國的。在北方,土豆既是蔬菜又是主食,基本上一年四季都有,土豆有1500多種,蒸炒烹炸燉怎麽做都可以,土豆屬於半饞菜,要有油有肉菜好吃。

第八名:

Image result for é???¤?Image result for é???¤?

青椒,青椒在北方是稍微高級一點的菜,可以配任何的菜,青椒分九等十級,從甜到辣不等,在北方,青椒是個好東西。

第七名:

Image result for é?????Image result for é?????

黃瓜:黃瓜剛下來的時候,頂花帶刺香味撲鼻,黃瓜是個好東西,涼拌生吃俏菜點綴都行。我年輕的時候,經常裝一書包黃瓜,邊走邊吃。

第六名:

Image result for ??????è??Image result for ??????è??

圓白菜,有的地方也叫洋白菜,特別大眾的菜,產量比較高,所以價格低廉,配什麽菜都可以,醋溜辣炒的,屬於充數兒菜!

第五名:

Image result for ???è?????Image result for ???è?????

茄子,茄子是饞菜,需要油多或者是和肉在一起才好吃,北方人燉肉的時候,肉不夠了,就拿茄子來湊,正所謂肉不夠,茄子湊!糊弄自己的做法。

第四名:

Image result for è??è??Image result for è??è??

芹菜,北方的芹菜也有幾種,有普通的芹菜,有唐芹,有小芹菜等等,區別主要在味道上。北方人吃芹菜,基本不吃芹菜葉子,是祖上傳下來的,不知道是什麽意思。但是,芹菜據說也有很多功能,最牛的功能是減肥:據說芹菜給你的能量,比你吃芹菜消耗的能量還少,所以,隻吃芹菜的人,會餓死的。

第三名:

Image result for ???è??Image result for ???è??

白菜,在北方是著名的菜了。白菜可以放很長的時間也不怕凍,所以,北方即使到了冬天,也會有白菜吃。白菜是一種永遠都吃不膩的菜,所以,北方民間有百菜不如白菜的說法。白菜燉肉好吃燉肥肉也好吃!

Image result for ?????? ??????Image result for ?????? ??????

北方人和南方人吃白菜的區別。

第二名:第二名終於來了。

Image result for ?¤§è??Image result for ?¤§è??

大蒜,很多人想不到吧,北方人離不開大蒜,據說,大蒜比韭菜還壯陽。不過,北方人吃大蒜,一般都是當佐料用,也有以大蒜做菜的比如大蒜燒雞,大蒜燉肉,蒜燒魚等等。過去在北方,窯洞門口掛三樣東西:辣椒、玉米、大蒜!根據世界大蒜組織的統計,中國人吃大蒜是最牛的,中國北方吃大蒜是中國人裏最牛的,山東吃大蒜是中國北方裏麵最牛的。大蒜是生熟都能吃。中國人那麽多,很大的原因是吃了大蒜壯了陽,就喜劇了!

第一名(冠軍)

Image result for ?¤§è?±Image result for ?¤§è?±

沒想到大蔥排北方人最喜歡的蔬菜第一名吧?這麽說吧,北方人吃菜沒有什麽都不能沒有蔥,用蔥熗鍋,用蔥提味,拌涼菜,炒熱菜,燉大鍋菜都離不開蔥。蔥可以從春放到冬從秋放到夏。蒸花卷,烙大餅,餃子包子麵條餄餎都離不開蔥。和印度人用咖喱一樣,中國人離不開蔥。哪個菜裏要是沒有蔥,那就不是菜!

《版權北方所有,翻印蔬菜不究》




更多我的博客文章>>>

家裏那麽多螞蟻咋辦?食品級的殺螞蟻DE!來了

我在北京霧霾時用這個麵具!

Philip的麵條機,真的好好用啊

秘密武器空氣炸鍋:不用油的香辣炸雞翅

找一個完美的炒鍋Perfect Pans

挑個送給愛廚藝朋友的禮物

TATUNG,普通型不鏽鋼大同鍋的實用性

減少疲勞:給網蟲們推薦一樣非常適用的東西

一個小小的的detector或許會挽救很多人的生命

我的不同的鍋,不同的用法

切火鍋肉片機,蠻牛的,果然是主廚的選擇!讚!

所有跟帖: 

土豆不是地瓜 -好吃不如餃子- 給 好吃不如餃子 發送悄悄話 好吃不如餃子 的個人群組 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 11:46:38

土豆是不是地瓜,見黑白電影 -mychina- 給 mychina 發送悄悄話 mychina 的博客首頁 mychina 的個人群組 (50 bytes) () 06/15/2019 postreply 15:00:11

老牛你錯了。在北方至少在山東地瓜是紅薯的稱呼。 地瓜(紅薯)產量很高是我小時我們那兒農村人的主糧。 -xsz- 給 xsz 發送悄悄話 xsz 的個人群組 (506 bytes) () 06/16/2019 postreply 07:54:43

土豆 土豆 我是地瓜 -香水雨- 給 香水雨 發送悄悄話 香水雨 的博客首頁 香水雨 的個人群組 (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 10:06:49

豆角呢? -bluewave69- 給 bluewave69 發送悄悄話 bluewave69 的個人群組 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 12:47:04

南方人不要信他。純忽悠南方人對北方人形成呆板看法。南方人招待北方人千萬別拿這些菜出來。不然得罪俺們北方人了!嗬嗬 -老禿筆- 給 老禿筆 發送悄悄話 老禿筆 的博客首頁 老禿筆 的個人群組 (68 bytes) () 06/15/2019 postreply 15:52:01

讚一下effort, 但作為排名問題不少,bluewave69 也問了,豆角整哪兒去了?那茄子也不是我們北方茄子啊,芹菜太高了。 -pandashifu- 給 pandashifu 發送悄悄話 pandashifu 的個人群組 (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 06:03:59

我覺得胡蘿卜和洋蔥也應該上榜,至少比青椒普及,因為容易保存,一年四季都有。 -馬虎龍媽- 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 馬虎龍媽 的個人群組 (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 09:38:13

我覺得豆角應該算一個吧 -風車輕舞鬱金香- 給 風車輕舞鬱金香 發送悄悄話 風車輕舞鬱金香 的個人群組 (0 bytes) () 06/17/2019 postreply 13:30:46

大白菜是看家菜啊 -l4j- 給 l4j 發送悄悄話 l4j 的博客首頁 l4j 的個人群組 (38 bytes) () 06/17/2019 postreply 13:40:06

加跟帖:

  • 筆名:      密碼: 保持登錄狀態一個月,直到我退出登錄。
  • 標題:
  • 內容(可選項): [所見即所得|預覽模式] [HTML源代碼] [如何上傳圖片] [怎樣發視頻] [如何貼音樂]
回到頂部