放米醋,土豆絲剛下過放一次,出鍋前放一次。
所有跟帖:
• 謝謝!對,放米醋,顏色不變,下次試試放兩次米醋。多謝指導,受教了! -快手廚房- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 16:15:23
• 不敢當,謝謝你的分享。土豆切絲我有個辦法,以前從老人那學到切絲細,首先切片薄。切片薄,就要刀片薄。我用陶瓷刀切就容易切細絲。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 16:41:05
• 我是先用刮皮刀,刮成薄片,然後切絲就容易了。 -閃電- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 16:59:55
• 看看這個刨絲武器。。 -pickshell- ♀ (253 bytes) () 11/15/2018 postreply 17:43:54
• 我有這個,會用它刨胡蘿卜絲白蘿卜絲點綴好看的,但炒土豆絲還是手切的好,口感不一樣。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/15/2018 postreply 21:53:13
• 有道理哦。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 06:49:16