自製藏紅花味酸奶(烤箱版)

來源: 2018-07-11 18:37:57 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1317 bytes)

材料:低脂奶、藏紅花、鮮奶油、糖、無味酸奶

做法:

1)把奶、藏紅花、鮮奶油和糖混合煮沸

2)牛奶降溫過程中不斷攪動以免結膜

3)奶溫降到100F/38C時倒出少量稀釋酸奶引子

4)把稀釋攪勻後的酸奶再倒入牛奶中攪勻

5)烤箱預熱到120F/49C後放入混合好的奶

6)烤箱溫度保持在120F/49C五個小時即可




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所有跟帖: 

小罐子好可愛啊,哪裏買的 -韶華- 給 韶華 發送悄悄話 韶華 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 19:28:38

看樣子像是Yoplait的法式酸奶瓶子 -summerblues- 給 summerblues 發送悄悄話 summerblues 的個人群組 (329 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:07:51

哈哈,我也存的有 -myiqim- 給 myiqim 發送悄悄話 myiqim 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:45:14

沒錯!真是好眼力! -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 邊學邊做 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:58:10

是超市買的法式酸奶,吃完後留下的瓶子。 -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 邊學邊做 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:56:34

我以前存了一些,但是想不出能有什麽用,就給扔掉了。我也想學著做酸奶,下次的小瓶子就不扔了。 -summerblues- 給 summerblues 發送悄悄話 summerblues 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 21:24:48

那放冰箱的時候怎麽密封呢?我也要去存 -韶華- 給 韶華 發送悄悄話 韶華 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 21:50:26

我用保鮮膜封 -邊學邊做- 給 邊學邊做 發送悄悄話 邊學邊做 的博客首頁 邊學邊做 的個人群組 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 22:30:52

這裏買有蓋兒的 -月亮_66- 給 月亮_66 發送悄悄話 月亮_66 的個人群組 (859 bytes) () 07/13/2018 postreply 00:30:52

漂亮! -彬彬有院- 給 彬彬有院 發送悄悄話 彬彬有院 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 05:12:53

試一下烤箱不用加熱 -China_panda- 給 China_panda 發送悄悄話 China_panda 的博客首頁 China_panda 的個人群組 (1100 bytes) () 07/12/2018 postreply 10:38:45

我用烤箱做也不加熱, 把栲箱內的燈打開就可以了. -荷影- 給 荷影 發送悄悄話 荷影 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 12:38:34

很不錯! -LingCooking- 給 LingCooking 發送悄悄話 LingCooking 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:40:25

有新意! -山菊花- 給 山菊花 發送悄悄話 山菊花 的博客首頁 山菊花 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:48:13

不錯不錯! -想冬眠的熊.- 給 想冬眠的熊. 發送悄悄話 想冬眠的熊. 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 16:16:30

酸奶加熱還會有活菌嗎,乳酸菌全部被殺死了 -淡定哥- 給 淡定哥 發送悄悄話 淡定哥 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 17:46:47

同意你,但她還是成功了呢 -strad- 給 strad 發送悄悄話 strad 的博客首頁 strad 的個人群組 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 21:34:40

牛奶是消毒的不需要煮沸再降溫, 加熱到100華氏度即可。烤箱不需加熱,開燈即可 -月亮_66- 給 月亮_66 發送悄悄話 月亮_66 的個人群組 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 00:35:00

好漂亮 -閑暇食光- 給 閑暇食光 發送悄悄話 閑暇食光 的博客首頁 閑暇食光 的個人群組 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 09:39:28

很讚! -阿裏丫丫- 給 阿裏丫丫 發送悄悄話 阿裏丫丫 的博客首頁 阿裏丫丫 的個人群組 (235 bytes) () 07/13/2018 postreply 19:56:40

加藏紅花好新穎! -紫色公主- 給 紫色公主 發送悄悄話 紫色公主 的博客首頁 紫色公主 的個人群組 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 16:20:25

勾起了俺的酸奶欲! -夏天的夏- 給 夏天的夏 發送悄悄話 夏天的夏 的博客首頁 夏天的夏 的個人群組 (0 bytes) () 07/16/2018 postreply 11:34:21

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