有疑惑的朋友請看這裏

來源: naquereravlc 於 2018-01-16 03:39:02 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (650 bytes)

回答: 鱈魚和鷹嘴豆的奇遇由 naquereravlc 於 2018-01-15 06:09:54

樓上問的COD 應該和我用的是一種魚，我特別網上查了下。這個是活魚的照片

然後我做的這道菜是用的這個魚醃製過的，我們板鴨這邊賣的很多，但是確實不知道你那邊有沒有賣的。醃好的照片是這樣的，買回來泡發48小時換3次水。

我想這道菜新鮮的COD也可以做，不過肉質肯定要比醃過再泡發的要軟嫩，所以烹製時間要短些

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• 多謝樓主解惑答疑。 -落英如雪- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:20:57

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