有疑惑的朋友請看這裏

樓上問的COD 應該和我用的是一種魚，我特別網上查了下。這個是活魚的照片

然後我做的這道菜是用的這個魚醃製過的，我們板鴨這邊賣的很多，但是確實不知道你那邊有沒有賣的。醃好的照片是這樣的，買回來泡發48小時換3次水。

我想這道菜新鮮的COD也可以做，不過肉質肯定要比醃過再泡發的要軟嫩，所以烹製時間要短些