[紫] 炒飯係列 三香臘肉炒飯

上周在中國店買了兩袋臘肉，看著真可愛，今晚給大家做個新發明，洋蔥炒炸土豆片是我在上大學之前常在的俺家菜，加上臘肉，做個三香臘肉炒飯，那是一定香的，果然，炒完之後，整個屋子都充滿了香氣，因為我把洋蔥炒到七成熟。

 

用料: 一個洋蔥切段，一小塊臘肉切片，一個土豆去皮切片(一個土豆豎切2刀，再一對一對切片，大小個臘肉一樣)，米飯半斤。油，花椒麵一點，鹽一點。

 

做法: 1，在小鍋(我的不鏽鋼小高壓鍋，夠深度，不崩)裏放油(要炸一個土豆)，把土豆片放入，炸成金黃色撈出備用。

     2，炒鍋放炒菜量(少點)的油，加入臘肉和花椒麵，炒，把臘肉炒熟，加洋蔥，再炒5-6下，放入大米飯和適量鹽，炒，把米飯和其他食材融合一體，關火，加入炸好的土豆片，翻騰幾下，上盤，知道嗎，土豆是又脆又香，洋蔥之香漂滿房間，這是一道新鮮晚餐，沒有不喜歡的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

所有跟帖： 

• 喜歡你的碗，喜歡你的飯 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 16:19:52

• 嘻嘻，喜歡就端走吧， -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 16:21:12

• 回複：嘻嘻，喜歡就端走吧，全部收Xia -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 16:56:16

• 好香的炒飯！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 18:11:28

• 謝謝，香。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:09:58

• 香噴噴的炒飯， 看著就饞。 -ForgetDublin- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 18:18:19

• 謝謝，真香噴噴。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:09:27

• 大愛～～ -毛毛-媽- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 18:37:54

• 嗬嗬，可香了。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:03:39

• 臘肉炒飯 － 嗯，香啊。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 18:39:49

• 臘肉越嚼越香。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:08:48

• 看上去很香！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:08:19

• 謝謝，的確很香，有洋蔥和炸土豆，能不香? -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:11:23

• 表現很好﹐飯飯很誘人。。 -一杯綠茶- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:30:22

• 謝謝啦。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 19:43:44

• 三香臘肉炒飯， 太香了。讚！！！ -Dora2- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 22:22:53

• 謝謝讚！！！ -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:54:29

• 好吃, 香 -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 02/20/2012 postreply 22:50:03

• 好吃，好吃， 香，香。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:54:04

• 也來一口，真香。。。 -別怨我媽- ♂ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 02:09:48

• 一口滿嘴生香！ -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:53:25

• 饞s了，晚上本準備吃碗麵就算了，看來還得炒飯，再加點兒老幹媽，沒治了。 -紅坊- ♂ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 03:23:36

• 再加點兒老幹媽，絕頂香又辣。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:52:41

• 炒飯係列？哇！臘肉炒飯香 -鬆鼠- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 06:35:38

• 回複：炒飯係列？哇！臘肉炒飯香--炒飯係列登場。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:51:59

• 學習了馬上回家做一次~謝謝。 -tenyu- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 07:31:00

• 不謝。要帖呀。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:51:17

• 炒飯加炸土豆片,學習了.不得漂亮! -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 10:47:47

• 炸土豆片,香。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:50:41

• 香啊！ -馬大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 11:40:43

• gaga香。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:50:04

• 很誘人 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 12:17:32

• 謝啦。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/21/2012 postreply 18:49:28

• 看起來就香啊！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/22/2012 postreply 05:55:49

• 謝謝！ -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/22/2012 postreply 06:17:46

• 發現 http://tinypic.com/ 帖圖模糊，改圖重新帖，這次很清晰。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) () 02/22/2012 postreply 06:19:22