這個春節,在爾濱賣冰糖葫蘆1天賺2千多

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初一到初五,就來了六百多萬人。為讓南方小土豆們過個好年,爾濱家誰也沒閑著。

被“困”在哈爾濱了。

春節來哈爾濱遊玩的王先生無奈地在“攜程訂票群”裏刷實時訂票信息,“本來想著一家人來,可以多玩幾天,就沒急著訂返程票,現在完全買不到了。”

一邊抱怨,王先生一邊在群裏發消息,想嚐試找五六個人一起拚順風車南下。

像王先生一樣的人還有不少,很多沒有提前訂好票的遊客都麵臨無法及時返程的尷尬境地,小紅書上,不少人表示從哈爾濱出發南下的車票完全搶不到了,“開售就候補,候補快10天了也沒補到一張票。”

部分春節期間在哈爾濱遊玩的南方遊客也抱怨,來的時候高鐵票還相對好買,所以就沒定下返程日期,現在發現高鐵票買不到,飛機票更是漲得離譜。

春節放假前3天,《中國企業家》發現春節假期最後兩天,哈爾濱返回北京的經濟艙機票已全部售空,在售的僅剩動輒四五千元起的公務艙。而節後再看,從哈爾濱飛北京的直飛機票更是漲到六七千元一張,而平時這條航線的經濟艙,全價也就一千七八左右,如果打折一般在千元左右。



來源:去哪兒網APP截圖

來長春和哈爾濱旅遊的宋芳,暗暗慶幸自己早就買好了從長春返回杭州的機票,“我同事是長春本地人,一開始沒下定決心買機票,最近也遲遲買不到車票,機票溢價又嚴重,她為了及時回去上班,做了一個長春—大連—武漢—杭州的換乘規劃,才幸運搶到票。”

同樣搶不到假期返程票的小李則很淡定,“走不了就多玩幾天”,他這次帶著母親出來度假,已經在哈爾濱玩了3天的他,想在接下來的幾天去伊春轉轉,並稱自己訂到了20日的機票,“錯峰返程”。

不隻是遊客,部分哈爾濱本地人也發現,即將南下“返崗打工”的自己,現在還沒搶到車票。有網友在小紅書上發帖稱:“要不我從黑龍江蹬自行車回北京吧。”評論區一片響應,全都是買不到票或者準備站票返崗的。

近期三亞的北上機票價格上萬,而從哈爾濱南下的機票同樣也讓普通人“消費不起”。這些背後,都離不開三個字——人太多。

2月15日,哈爾濱市政府新聞辦介紹,2月10日至14日,全市累計接待遊客629.8萬人次,同比增長82.9%。而哈爾濱市本地的常住人口數量,還不到一千萬。

2月15日,《中國企業家》抵達哈爾濱後發現,現實的“人人人人我人人人人”情況在熱門景區普遍存在。盡管如此,遊客仍然在源源不斷地抵達。劉師傅等數位網約車司機告訴《中國企業家》,到了2月16日,每人還能接到好多剛抵達哈爾濱的遊客訂單。

而哈藥六廠、731、哈工大等網紅打卡點,依然有大量的遊客前來。“現在冰雪大世界閉園了,其他冰雪項目也大部分不能玩了,剩下的遊客都集中到這些景點了。”陳師傅告訴《中國企業家》,哈爾濱火起來之後,出租車司機的一天的收入都至少要翻5~6倍。網約車雖然收入差一點,但是也能翻倍了,“比如我們之前一天可能收入300元或者500元,現在一天收入至少能達到600~1000元。”

而市中心比較熱門的地方,幾乎每條街都至少有兩三個冰糖葫蘆攤子,大街上也隨處能看到舉著糖葫蘆拍照的遊客。

“別看這些冰糖葫蘆攤子不起眼,生意都非常好,有的一天淨利潤就有2000多元,我之前聽說後,都想去賣糖葫蘆了。”劉師傅開玩笑道。

對於哈爾濱而言,今年的春節假期,幸運地承接住了爆紅帶來的流量。不過,想要維持未來的長紅,則是更大的挑戰。



酒店價格翻了三倍,門店到處在招工

巨大的客流量極大地拉動了哈爾濱的消費,熱門的餐飲、洗浴、酒店等都是爆滿的狀態。

中央大街、火車站等地的中高端酒店都漲到了七八百到一千多元一晚,即使這樣,很多酒店也都是早早就售空的狀態。出租車司機告訴《中國企業家》,淡季的時候中央大街的中高端酒店,也就300元~400元一晚,爆火之後,漲到了1500元上下,直接翻了三倍,“最高的時候漲到了3000元一晚,政府不得不出麵管控了一下。”

宋芳表示,自己訂酒店的時間比較晚了,太高的溢價又覺得不值,最後不得不預定了一家離市中心七八公裏遠的酒店,“條件很差,感覺落差有點大。”原本預計換一家酒店的宋芳,後來怕麻煩還是放棄了。

不過,到了哈爾濱本地的遊客,大部分都對飲食非常滿意,“分量又大又實惠,味道也不錯。”曹文倩評價,她們一家四口慕名去吃鐵鍋燉,加上酒水最後隻花了不到200元。



道裏菜市場。攝影:孔月昕

紅專街早市雖然沒早起趕上,但曹文倩一家去了道裏菜市場,“吃的都很不錯,我們還買了很多特產帶走,比如紅腸,就是人太多了。”曹文倩再次感慨。

Noe也表示,這次來哈爾濱最滿意的就是吃飯,她和朋友選擇的都是較貴的店,但人均最高一餐也不過100元左右,“物價跟我們那邊四五線小城市差不多。”

同時,很多門店為了迎接遊客,春節期間完全沒有休息,部分歇業的門店也都相對較早就開始營業了,幾乎所有店員都反饋,今年春節假期的顧客比2019年多多了,他們的休息時間大大減少。有的幹脆就不休了,表示假期過後再休息。

在哈爾濱人薑淶看來,過去春節期間中央大街的人也很多,但遠達不到今年的客流量,外地來的遊客尤其多。

遊客流量的暴增,也為哈爾濱帶來不少就業崗位。據《中國企業家》觀察,中央大街上,許多店門前都張貼著招工的告示。

中央大街附近的特色“雪狐拍照”,數量也增加了,僅一條街上,《中國企業家》就遇到了四五個小推車載著的小狐狸,吸引不少遊客前去摸摸拍照。

本地人薑淶在大學城附近經營了一家小吃店,大學生們都放寒假了,她也跟著歇業休息,恰逢前段時間哈爾濱文旅火了,她就跑到中央大街找了一份兼職,在一家商場一樓的美食街角落裏,給前來休息的遊客提供免費熱水。一天的工資大概在100元左右,春節期間中央大街的店鋪幾乎都沒有歇業,她也跟著加班,“初一到初三老板給漲到了一天200多元。”

像薑淶這樣做兼職的本地人也有不少。眼下這個免費提供熱水的攤位,就是她跟另一個同事每人一天輪流駐守的,“每天要守在攤位前12個小時,還要不停地燒熱水。”美食街人流量還沒增多的時候,其他小吃攤位的店員也會來接熱水。

跑網約車的司機也越來越多,越來越忙。在哈爾濱當地,《中國企業家》遇到了好幾位私家車車主,在春節假期出來兼職跑網約車,“出來兼職的很多,反正假期閑著也是閑著,不如出來掙點外快。”司機薑師傅說。

“以前出租車很多都沒生意,停在路邊攬客,現在走在路上不僅攔不到出租車,甚至有的出租車還會‘挑客’,像紅專街、中央大街這種特別堵車的地方,他們不想去載客。”陳師傅說。他現在每天出車至少12~13個小時,“我一般早上10點出門接單,晚上12點左右收工回家。”



大街上90%都是遊客,熱門項目都排隊

作為醫護人員,曹文倩今年終於有了一個較長的假期,加上好久沒有旅遊,這讓她決定在這個春節期間,帶著家人好好出門玩一趟。

考慮到自己2月1日就可以出來旅遊,一定程度可以滿足錯峰出行,曹文倩和家人就選擇了兩個熱門城市——景點旅遊城市的三亞和新晉網紅城市哈爾濱,“尤其是東北,我們基本上每個比較火的城市都走了一遍。”

2月11日晚,曹文倩一家四口抵達哈爾濱後,就先跑去了中央大街,“當時已經是晚上10點了,整條街上非常熱鬧,我們一直逛到了12點,人還是非常多。”



中央大街晚上。攝影:孔月昕

同樣是在中央大街逛到淩晨的Noe也深有同感,2月13日她和朋友抵達哈爾濱後,當晚在中央大街溜達到了淩晨,“其實大部分店鋪在晚上10點就已經打烊了,隻剩幾個商場還沒有關門,但是大家還是樂此不疲地在街上走來走去。我們淩晨準備回酒店時差點打不到車,還是本地人讓了一輛出租車給我們。”Noe慶幸道。

大部分來哈爾濱的遊客一般會規劃3天的行程,由於不少熱門景點都因為人多需要排隊,很多遊客都戲稱自己來特種兵旅遊。曹文倩也表示,自己帶著家人把冰雪大世界、伏爾加莊園、音樂長廊、防洪紀念塔、索菲亞教堂等著名景點都走遍了,每天暴走幾萬步,雖然很累,但“感覺都很好玩”。

作為較早一批來哈爾濱過春節假期的遊客,曹文倩表示,2月12日後感覺遊客數量變得特別多。曹文倩原本想在哈爾濱多呆幾天,但遊客的激增,導致她第三晚續訂酒店的時候房價從原本的700多元飆升到1000多元,“後麵更是爆滿沒有空房了,返程的票也不好改。”無奈之下曹文倩隻好按原定計劃離開。

Noe也完全沒有預料到,春節期間的哈爾濱還會有這麽多遊客,第二天她們想去731博物館,上午到達之後,發現門外的隊伍已經非常長了,到了中午,她和朋友隻能輪著去吃飯,剩下一個人繼續排隊,“進去之後再出來,估計已經晚上了,怪不得攻略都說想要去731,要專門留出一天時間。”

2月15日抵達哈爾濱的宋芳,已經做好了去哪都人多的準備。為避免“遭遇”大部隊,單芳第二天特意早起去了哈藥六廠,“司機建議我早點來,排隊時間少。”她的確很順利地快速進入參觀了一圈,還來得及轉道去索菲亞教堂,進去聽了一場鋼琴和小提琴演奏。

但令宋芳沒有料到的是,她下午再去較“冷門”的哈工大時發現,航天館外排隊的遊客已經拉起了“長龍”,堪比731,等了一會後,她從誌願者那得知,距離閉館時間僅剩一個多小時了,而且進入室內還要再排一個小時,宋芳主打一個“聽勸”,果斷離開。在去吃飯的路上,司機告訴她,最近兩天來哈工大、哈工程等四所大學的遊客非常多,很多是家長帶著孩子來“長見識”

“怪不得我今天去哈工大,裏麵有好多孩子,家長還在進行學習教育。”宋芳無奈道。

同一天抵達哈爾濱的劉欣,剛到就感受到了這座城市的熱鬧,去巴洛克風情街上用餐時,她去了網上攻略上推薦的老街砂鍋居,下午15:00進店還需要等位。服務員告訴她,因為一直都有大小網紅來店裏拍視頻、直播,所以這家老店在外地遊客中很火。春節期間店裏所有工作人員都沒休息,但人手依舊不太夠。

第二天劉欣去吃心心念念的鐵鍋燉時,雖然吸取前一天的經驗,避開了中央大街等熱門景區附近的門店,去了遊客較少去的香坊區商圈的一家店,“但估計跟我同樣想法的不在少數,下午17:00到店時,已經有好幾個人在排隊等位了。”收銀台的兩位工作人員,除了給顧客發號外,電話一直沒有離手,不斷有人打電話來詢問訂位置用餐。

“感覺走在大街上,90%都是遊客,熱門項目都得排隊。”曹文倩說,“但如果酒店溢價沒有那麽高,而且遊客不這麽多的話,我們願意以後再來哈爾濱玩。”



冰雪大世界閉園前,大家都想不留遺憾

來到哈爾濱,冰雪大世界是必打卡項目。

對於這次的哈爾濱之旅,曹文倩覺得自己非常幸運,她們一家在2月12日去了冰雪大世界遊玩,“2月13日因為升溫所以部分冰雕被拆掉了,我們算是看到了完整的冰雕雪雕景觀。

但比較遺憾的是,曹文倩表示他們下午過去時,大滑梯和摩天輪兩個項目因為風大和氣溫升高的影響,暫停運營,最終曹文倩沒有玩上這兩個最火的項目。

小李一行人則是2月14日去的冰雪大世界,本來想買VIP速通票避免排隊,但根本搶不到,最後也無奈放棄了大滑梯和摩天輪,“排隊要三四個小時。”

到了2月15日,冰雪大世界營業的最後一天,出租車司機稱,當天冰雪大世界的營業時間提前了一個小時。



冰雪大世界。攝影:孔月昕

因此,早上9點左右就有人抵達冰雪大世界遊玩,還有不少人興奮地發小紅書,“早上人少,所有項目排隊都不到半個小時,大滑梯超級好玩。”這也吸引了不少原本放棄冰雪大世界行程的遊客來打卡。

劉師傅告訴《中國企業家》,最後一天下午去冰雪大世界的人非常多,“(網約車)係統裏的派單,至少一半都是去冰雪大世界的。”這導致很多司機放棄了去冰雪大世界的大單,“門口太堵了,到了之後,我們至少要花半個小時才能從門口出來。”劉師傅解釋道。

當晚20:00即將歸家的遊客小吳,盡管時間來不及進園區遊覽了,但她還是在下午16:00打車到了冰雪大世界門口,她告訴《中國企業家》,自己準備在園區外麵逛一個小時,“前兩天沒過來,但走之前還是想來看一眼,感受一下,不然太遺憾了。”

不留遺憾的心理籠罩著每一位遊客,冰雪大世界內部,擠滿了遊客。其中還有很多帶著孩子、拖著雪圈的家長,整個園區裏人聲嘈雜,充斥著遊客們的尖叫聲和歡笑聲,時不時還會傳來幾句廣播的聲音。

著名打卡點大滑梯前,依舊排著長長的隊,隊伍旁邊擺著一塊牌子,上麵提示遊客“預計排隊要5.5小時以上”,牌子後麵還站著一小撮人。“至少要排6個小時。”附近的工作人員指著隊尾說道。



冰雪大世界排隊提示。攝影:孔月昕

熱門項目的長隊外,園區內閑逛的遊客也非常多,雖然因為氣溫升高雪牆融化,導致不同造型的人形凹槽有些變形,但還有遊客笑嘻嘻地把自己“塞”到凹槽內拍照。

園區內的數個商店也都擠滿了取暖休息的遊客,“去買烤腸也要排隊。”一位遊客等了一會後,哭笑不得地從已經排到門外一段距離的隊伍裏退出來。

16:40左右,因大風天氣暫停的雪花摩天輪又開始運營了,“快去排(摩天輪)吧。”園區內的安保人員告訴旁邊不預排大滑梯的人。

附近閑逛的遊客都激動地向摩天輪入口湧去,走了十多分鍾抵達入口後,隊伍越來越長,跟在後麵的人漸漸散開,“人太多,不排了。”但還有人“不死心”,朝著隊伍末尾的方向跑去,“大滑梯和摩天輪,至少要玩到一個”。

傍晚17:00左右,準備就緒的左右哥又一次登上了冰雪大世界的大舞台,開始了今年春天閉園前的最後一次表演,舞台前依舊有大量的遊客跟著一起露天蹦迪。一些離舞台較遠的遊客,也紛紛舉起手機拍攝這一畫麵,或者伴著音樂原地蹦了起來。



本地人將早市也讓出去了,但商場依舊落寞

但並非所有哈爾濱人都陷入這場狂歡盛宴,流量之外,也有不少失意人。

哈爾濱最熱鬧的地區,基本集中在中央大街、中華巴洛克等熱門景點,市區其他地方的客流量和過去沒什麽區別,已經落寞的會展中心一帶依舊蕭條,在香坊區商圈逛街的大部分還是本地人。

尚誌大街附近的道裏菜市場,是一個已經火起來的網紅打卡點,從早上8:30開始營業,就有大批遊客湧入。但距此幾百米的新一百商場卻客流寥寥,除了一樓的網紅麵包店和馬迭爾冷飲廳有遊客消費外,其他區域的的鞋服、飾品區在上午並沒有什麽顧客。

一家服裝店的店員告訴《中國企業家》,雖然商場在春節期間也沒有歇業,但營業情況跟往年春節差不多,來的顧客也是本地人居多。“哈爾濱爆火之後,受益最多的還是餐飲、酒店。”商場二三樓的門店裏,陳列的大多數還是適合當地人的冬季鞋服。

最火的中央大街同樣如此,餐飲、小吃、紀念品或特產店都有遊客駐足,街上的幾家商場則都訪客寥寥,進去的遊客大部分是為了取暖休息。



攝影:孔月昕

紅專街早市,附近的居民也基本上都不去那買早點了,本地人退而求其次的靜安街早市等也逐漸被遊客“占領”。“冬天本來賣菜的就少,我們也不想為了買早餐跟遊客擠排隊,不如直接去商超買菜。”薑淶笑道。

當《中國企業家》問,擔心明年哈爾濱的熱度消失嗎?薑淶很坦然:“熱度下降是遲早的事情,但就算下降了,隻要有一半的遊客還願意來,就已經非常好了。而且人少一些,遊客的體驗也會更好。”說到這,薑淶眨了下眼,“當然,我們本地人的生活也不會受到太多影響。”

網約車薑師傅更是十分樂觀,“明年哈爾濱還有亞冬會呢。